Kurkumové mlieko: Toto sa stane, keď ho budete piť pravidelne

Kurkumové mlieko je súčasť tradičnej indickej ajurvédskej medicíny a poskytuje mnoho zdravotných výhod.

Výhody kurkumového mlieka

Jeho hlavným prínosom je schopnosť znížiť zápal, čo je veľmi prospešné pri liečbe širokého spektra ochorení, ako sú srdcové choroby, rakovina, metabolický syndróm, Alzheimerova choroba a rôzne degeneratívne stavy.

Čítajte: Kurkuma a jej účinky. Čistí krv, lieči telo a bieli zuby

Pridanie čierneho korenia pomáha pri vstrebávaní kurkumínu, čo umožňuje rýchlejší a účinnejší efekt. Zázvor pomáha pri zlepšovaní tráviacich funkcií a zároveň poskytuje upokojujúci účinok. Ďalšie zložky, ako je napríklad škorica a oriešky, môžu ďalej pridať k nutričnej hodnote tohto nápoja.

Recept na kurkumové mlieko

Suroviny na dve porcie:

• 2 šálky mandľového alebo kešu mlieka
• 1 lyžička mletej alebo strúhanej kurkumy
• 1/2 lyžičky strúhaného zázvoru
• Štipka mletého čierneho korenia alebo 4 celé korenia
• 1/2 lyžice panenského kokosového alebo mandľového oleja
• 1-2 struky kardamómu, ľahko drvené
• Med alebo kvalitný javorový sirup podľa chuti (voliteľne)

Čítajte: Zlatá zmes medu a kurkumy - najlepšia prevencia rakoviny

Postup

• Zahrejte mandľové mlieko v hrnci na miernom ohni po dobu 2-3 minút. Akonáhle je mlieko je teplé, pridajte kurkumu, zázvor, korenie a kardamóm.
• Nechajte zmes povariť po dobu 5 minút, aby sa všetky chute spojili.
• Odstráňte zmes z tepla a prelejte cez sitko, aby ste odstránili pevné zložky z mlieka.
• Pridajte kokosový olej a sladidlo podľa vlastného výberu. Vypite, kým je nápoj ešte teplý.

Čítajte: Naučte sa, ako správne dávkovať kurkumu pre vaše telo

S týmto receptom máte možnosť experimentovať a môžete pridať alebo znížiť niektoré zložky. Môžete tiež pridať ďalšie zdravé prísady, ako je napríklad vanilka a škorica. Ako sladidlá však použite iba tie, ktoré sú v tomto recepte. Vyhýbajte sa užívaniu cukru, pretože môže spôsobiť chronický zápal a iné ťažkosti.