Karfiol - zelenina, ktorá bojuje so zápalom a zlepšuje prekrvenie

Zdravotné výhody konzumácie karfiolu

Udržuje rovnováhu elektrolytov

Karfiol obsahuje draslík, ktorý je jedným z hlavných elektrolytov v tele. Správna hladina elektrolytov v tele je nevyhnutná pre funkciu nervového systému v prenose nervových impulzov a svalových kontrakcií.

Čítajte: Domáci elektrolytický nápoj - najlepší na rehydratáciu a pri črevnej chrípke

Zdravie kostí

Karfiol obsahuje vitamín C, ktorý hrá dôležitú úlohu v produkcii kolagénu, ktorý chráni kĺby a kosti pred zápalovým poškodením. Tiež obsahuje vitamín K, ktorý môže pomôcť v prevencii úbytku kostnej hmoty.

Znižuje zápal

Karfiol je bohatý na antioxidanty a protizápalové zlúčeniny, ktoré znižujú oxidačný stres a prítomnosť voľných radikálov v našom tele. Len jedna porcia karfiolu o veľkosti jednej šálky obsahuje 73% percent odporúčanej dennej dávky vitamínu C.

Čítajte: Zápal v tele: Dôležité fakty, ktoré by ste mali vedieť

Zlepšuje zdravie mozgu

Karfiol je dobrým zdrojom cholínu, vitamínu B, ktorý má dôležitú úlohu vo vývoji mozgu. Príjem cholínu je mimoriadne dôležitý počas tehotenstva a môže pomôcť zvýšiť kognitívne funkcie plodu.

Bojuje proti rakovine

Karfiol obsahuje sulforafan, zlúčeninu síry, ktorá preukázateľne zabíja rakovinové kmeňové bunky, a tým spomaľuje rast nádoru. Niektorí vedci sa domnievajú, že môže byť kľúčom k boji s rakovinou.

Zdravé trávenie

Jedna porcia karfiolu poskytuje viac ako 3 g vlákniny, ktorá je nevyhnutná na udržanie zdravého zažívacieho systému. Táto zelenina tiež obsahuje glucoraphanin, ktorý chráni sliznicu žalúdka pred baktériami.

Čítajte: Tri osvedčené spôsoby, ako si zlepšiť trávenie

Strata váhy

Karfiol je skvelé jedlo pri akomkoľvek režime chudnutia, pretože má nízky obsah kalórií. Nutrične ​​tiež pomáha uspokojiť chuť do jedla, takže ostanete dlhšie sýti.

Zvýšený prietok krvi

Karfiol redukuje chronický zápal, čím udržuje hladký tok krvi do životne dôležitých orgánov, ako sú obličky, srdce a mozog. Tým môže znížiť výskyt aterosklerózy, hlavnej príčiny srdcového infarktu a mozgovej mŕtvice.