Vlastná kurkuma: Ako si vypestovať kurkumovník

Podmienky pre pestovanie kurkumovníka

• Vzhľadom k tomu, že je to tropická rastlina, minimálna teplota na pestovanie je 18 stupňov Celzia.
• Klíčenie začína od koreňov, nie semien.
• Čo sa týka osvetlenia, potrebuje priame slnečné žiarenie alebo malý tieň.
• Zber je možný po 8 až 10 mesiacoch.
• Kurkumovník môžete pestovať v kvetináči alebo širokej nádobe.
• Je potrebné dobré odvodnenie pôdy a pravidelné polievanie.

Sadenie

Proces pestovania kurkumy začína koreňom alebo pakoreňom, nie semenami. Čerstvé korene kurkumy musia byť vysadené minimálne v 5 cm hĺbke. Zárodky sa objavia v priebehu 30 až 45 dní.

Čítajte: Kurkuma a jej účinky. Čistí krv, lieči telo a bieli zuby

Ak sa nachádzajú už na koreni, ktorý chcete zasadiť, stačí, aby ste ho obrátili dohora, aby mohol rásť smerom k slnku. Musíte udržiavať pôdu vlhkú, no neprežeňte to, aby vám koreň nezačal hniť.

Pestovanie v kvetináči

Na začiatok sa odporúča kurkumovník pestovať doma v kvetináči, pretože vyžaduje náležitú starostlivosť a teplotu. Šírka priestoru pre rast by mala byť najmenej 30 cm. Korene saďte vo vzdialenosti 30 až 40 cm.

Vlhkosť a Hnojivo

Zalievanie je dôležité, ale je zadržiavanie vody môže spôsobiť hnilobu. V zime kurkuma potrebuje menej vody, ale v lete budete musieť zalievať častejšie. V pravidelných intervaloch (napríklad raz za mesiac alebo dokonca týždeň) pridávajte tekuté hnojivo.

Choroby a škodcovia

Niekedy kurkumovník napadnú parazity. Preto je nutné kontrolovať listy, ktoré majú pri chorobe tendenciu žltnúť. Vošky len jednoducho zmyte vodou.

Zber

Zber koreňov môžete začať po 8 až 10 mesiacoch od zasadenia. Rastlina začne žltnúť a listy začnú vysychať. Vtedy je čas rastlinu vykopať. Ak ste opatrní, je možné zožať niekoľko koreňových kúskov bez toho, aby museli vykopať celú rastlinu.

Čítajte: Naučte sa, ako správne dávkovať kurkumu pre vaše telo

Ak chcete pestovať ďalej, nechajte si jeden alebo dva kúsky koreňa na ďalšie sadenie.

Skladovanie

Skladujte koreň aj so šupkou vo vzduchotesnej nádobe. Udržiavajte ju v chlade a tme a vydrží vám až 6 mesiacov.

Použitie

Ak chcete koreň použiť, najprv ho olúpte, no majte pri tom rukavice, inak budete mať niekoľko dní žlté prsty. Pre domácich pestovateľov nie je praktické pokúšať sa korene sušiť a vyrábať korenie. Môžete ich krájať na plátky alebo drviť.

Čítajte: 7 bežných liekov, ktoré môže nahradiť kurkuma

Ak ste zvyknutí variť so sušenou a mletou kurkumou z obchodu, dávajte si pozor, pretože v čerstvom stave je to oveľa silnejšia a budete potrebovať len malé množstvo, aby ste dodali jedlu korenistú chuť.