• Články
  • Internet
  • Mapy
  • Recepty
Piatok, 22.11.2024Meniny má Cecília
Bratislava

Letné menu v Sheratone ponúka grilované špeciality, limonády, zmrzlinu

  • 13:07 15.07.2016
  • Bratislava
Letné menu v Sheratone ponúka grilované špeciality, limonády, zmrzlinu

Grilovaný steak z tuniaka, letné osviežujúce šaláty, ale tiež čokoládová zmrzlina s príchuťou whisky.

Grilovaný steak z tuniaka, letné osviežujúce šaláty, ale tiež čokoládová zmrzlina s príchuťou whisky. Aj tieto kulinárske špeciality môžete ochutnať počas leta v reštaurácii Brasserie Anjou v bratislavskom hoteli Sheraton.

„Príjemné letné počasie láka hostí posedieť si na letných terasách a pýtajú si skôr ľahšie, jednoduchšie jedlá. Preto sme sa vydali cestou servírovania jedál na grile. Okrem klasiky ako sú hovädzí flank steak, hovädzia sviečkovica, kuracie prsia supreme alebo teľací rib eye steak môžu u nás hostia ochutnať aj šťavnatý steak z čerstvého tuniaka žltoplutvého,“ predstavuje nové menu Tomáš Opletal, šéfkuchár reštaurácie Brasserie Anjou. Slováci podľa neho dlho poznali len tuniaka v konzerve, potom sa začal objavovať aj na sushi. „Veľa hostí však obľubuje ryby a okrem lososa už radi ochutnajú aj steak z tuniaka. Často sú prekvapení z toho, akú má v skutočnosti mäso tejto ryby farbu,“ hovorí šéfkuchár o tuniakovi žltoplutvom, ktorý sa vyskytuje najmä v Indickom oceáne v oblasti Srí Lanky. Najjednoduchšia a najobľúbenejšia príprava steaku z tuniaka je sprudka ho opiecť tak, aby vnútri zostal surový a šťavnatý. „Najlepšie sa k nemu hodí grilovaná zelenina alebo napríklad aj pšeničné rezance so zeleninou a podľa chuti si k nemu môžu hostia dopriať pohár bieleho alebo ružového vínka,“ hovorí šéfkuchár s tým, že na svoje si prídu aj tí, ktorí nemajú chuť dať si mäso. „Výborný syr na gril je halloumi, pretože na rozdiel od hermelínu alebo enciánu je tvrdý a drží tvar,“ vysvetlil Tomáš Opletal. Syr halloumi môže byť z kozieho, ovčieho aj kravského mlieka a podľa slov šéfkuchára: „Treba ho jednoducho ochutnať!“

K príjemnej atmosfére na letnej terase prispieva aj to, že si môžete dať čapované pivo z pivovaru ERB alebo sa osviežiť ovocnými limonádami. „Tie hosťom namiešame z čerstvých štiav, ovocia a byliniek – samozrejme bez konzervantov, sladkých sirupov a „E-čiek“. Dokonca si vyrábame sami aj väčšinu zmrzlín a okrem tradičných príchutí ako je napríklad jahodová a citrónová, by som rád pozval aj na čokoládovú zmrzlinu s príchuťou whisky prevoňanú jemnou údenou arómou.“
Zdroj: Teraz.sk, spravodajský portál TASR/PR
Najnovšie v kategóriiViac článkov
Nostalgické filmy, ktoré očaria aj vaše deti

Nostalgické filmy, ktoré očaria aj vaše deti

VČERA - 9:27Tlačové správy

Chcete svojim deťom priblížiť čaro filmov, ktoré vás sprevádzali počas detstva? Pripravili sme pre vás výber príbehov, ktoré vo vás oživia tie najkrajšie spomienky.

Objavovanie Maďarskej kuchyne: Cestovanie autom po Maďarsku

Objavovanie Maďarskej kuchyne: Cestovanie autom po Maďarsku

16:24 11.11.2024Tlačové správy

Maďarsko, krajina plná historických miest, termálnych kúpeľov a nádhernej prírody, láka cestovateľov nielen svojimi kultúrnymi pokladmi, ale aj bohatou kuchyňou.

Vianočná ponuka Telekomu: 100 GB dát pre predplatené karty, MIXI kalendár a ďalšie odmeny

Vianočná ponuka Telekomu: 100 GB dát pre predplatené karty, MIXI kalendár a ďalšie odmeny

20:53 25.10.2024Tlačové správy

Vianočná ponuka pre predplatené karty ponúkne 100 GB dát po troch dobitiach i adventný MIXI kalendár, pre SWIPE príde Diamond ticket či odmena za odporúčanie.

Telekom Vianoce 2024: Exkluzívna vianočná nádielka hardvéru, TV obsahu, akcií a prekvapení

Telekom Vianoce 2024: Exkluzívna vianočná nádielka hardvéru, TV obsahu, akcií a prekvapení

20:39 25.10.2024Tlačové správy

Zákazníkov Telekomu čaká exkluzívna vianočná nádielka hardvéru, atraktívny TV obsah i najnovšie filmy, tisícky prekvapení v Magenta Moments, aj akcie pre dobíjacie karty.

Vek je len číslo: Vtipné tričká, ktoré robia 40. narodeniny zábavnými

Vek je len číslo: Vtipné tričká, ktoré robia 40. narodeniny zábavnými

14:25 22.10.2024Tlačové správy

Čože je to 40-tka? Tento vek je skutočne len číslo, ktorého sa netreba obávať. Ešte vás v živote čaká veľa skvelých zážitkov i míľnikov.