Letné menu v Sheratone ponúka grilované špeciality, limonády, zmrzlinu
- 13:07 15.07.2016
- Bratislava
Grilovaný steak z tuniaka, letné osviežujúce šaláty, ale tiež čokoládová zmrzlina s príchuťou whisky.
„Príjemné letné počasie láka hostí posedieť si na letných terasách a pýtajú si skôr ľahšie, jednoduchšie jedlá. Preto sme sa vydali cestou servírovania jedál na grile. Okrem klasiky ako sú hovädzí flank steak, hovädzia sviečkovica, kuracie prsia supreme alebo teľací rib eye steak môžu u nás hostia ochutnať aj šťavnatý steak z čerstvého tuniaka žltoplutvého,“ predstavuje nové menu Tomáš Opletal, šéfkuchár reštaurácie Brasserie Anjou. Slováci podľa neho dlho poznali len tuniaka v konzerve, potom sa začal objavovať aj na sushi. „Veľa hostí však obľubuje ryby a okrem lososa už radi ochutnajú aj steak z tuniaka. Často sú prekvapení z toho, akú má v skutočnosti mäso tejto ryby farbu,“ hovorí šéfkuchár o tuniakovi žltoplutvom, ktorý sa vyskytuje najmä v Indickom oceáne v oblasti Srí Lanky. Najjednoduchšia a najobľúbenejšia príprava steaku z tuniaka je sprudka ho opiecť tak, aby vnútri zostal surový a šťavnatý. „Najlepšie sa k nemu hodí grilovaná zelenina alebo napríklad aj pšeničné rezance so zeleninou a podľa chuti si k nemu môžu hostia dopriať pohár bieleho alebo ružového vínka,“ hovorí šéfkuchár s tým, že na svoje si prídu aj tí, ktorí nemajú chuť dať si mäso. „Výborný syr na gril je halloumi, pretože na rozdiel od hermelínu alebo enciánu je tvrdý a drží tvar,“ vysvetlil Tomáš Opletal. Syr halloumi môže byť z kozieho, ovčieho aj kravského mlieka a podľa slov šéfkuchára: „Treba ho jednoducho ochutnať!“
K príjemnej atmosfére na letnej terase prispieva aj to, že si môžete dať čapované pivo z pivovaru ERB alebo sa osviežiť ovocnými limonádami. „Tie hosťom namiešame z čerstvých štiav, ovocia a byliniek – samozrejme bez konzervantov, sladkých sirupov a „E-čiek“. Dokonca si vyrábame sami aj väčšinu zmrzlín a okrem tradičných príchutí ako je napríklad jahodová a citrónová, by som rád pozval aj na čokoládovú zmrzlinu s príchuťou whisky prevoňanú jemnou údenou arómou.“
Vianočná ponuka Telekomu: 100 GB dát pre predplatené karty, MIXI kalendár a ďalšie odmeny
Vianočná ponuka pre predplatené karty ponúkne 100 GB dát po troch dobitiach i adventný MIXI kalendár, pre SWIPE príde Diamond ticket či odmena za odporúčanie.
Telekom Vianoce 2024: Exkluzívna vianočná nádielka hardvéru, TV obsahu, akcií a prekvapení
Zákazníkov Telekomu čaká exkluzívna vianočná nádielka hardvéru, atraktívny TV obsah i najnovšie filmy, tisícky prekvapení v Magenta Moments, aj akcie pre dobíjacie karty.
Vek je len číslo: Vtipné tričká, ktoré robia 40. narodeniny zábavnými
Čože je to 40-tka? Tento vek je skutočne len číslo, ktorého sa netreba obávať. Ešte vás v živote čaká veľa skvelých zážitkov i míľnikov.
AQ Show 2024 bude sviatkom pre milovníkov kvalitného zvuku
AQ Show 2024 v českej Červenke ponúkne návštevníkom nielen možnosť nahliadnuť do výroby reproduktorov, ale aj zoznámiť sa s novinkami zo sveta špičkového audia.
Ako si vytvoriť dokonalý vonkajší priestor pre relax a zábavu
Vonkajšie priestory sú dôležitou súčasťou každého domova. Nezáleží na tom, či máte priestrannú záhradu alebo menší balkón – aj z malej plochy môžete vyťažiť maximum.