Zdravé raňajky? Prečo nevynechať vajcia

V skutočnosti sú jednou z mála potravín s kompletnou dávkou proteínov, to znamená, že obsahujú správne proporcie všetkých deviatich esenciálnych aminokyselín, ktoré telo potrebuje. Sú tiež balené s radom vitamínov a minerálov, vrátane vitamínov A, B12, D a E, kyselinou listovou, selénom, cholínom a ďalšími.

Pozrite si video: Omeleta na raňajky trochu inak

Vajcia v poslednej dobe získali zlú povesť, vzhľadom na vysoký obsah cholesterolu v žĺtkoch. Avšak, oni nie sú príčinou významného zvýšenia úrovne lipoproteínov s nízkou hustotou (LDL), čiže nestoja za "zlým" cholesterolom.

Pozrite si video: Ako pripraviť skvelé raňajky šampiónov

Vajcia by sa nemali prejaviť ako nezdravé, ak ich budete konzumovať s mierou. Ak máte kardiovaskulárne ochorenie, obmedzte príjem na dva až tri žĺtky týždenne.

Aké zdravotné výhody vajcia poskytujú?

Posilňujú mozog

Omega-3 mastné kyseliny, vitamíny B12 a D a cholín. To sú latky zabezpečujúce, že vajcia sú vynikajúce pre zdravie mozgu. Cholín je základná živina, ktorá hrá dôležitú úlohu v mnohých metabolických procesoch a pôsobí ako neurotransmiter. To zlepšuje pamäť a kognitívne schopnosti.

Čítajte: Vajíčka a vaše zdravie - sú skutočne strašiakom?

Vitamín B12 je taktiež nevyhnutný pre správnu funkciu mozgu. Výskum ukázal, že nedostatok tohto vitamínu môže viesť k mozgovému zmršteniu, čo je predchodca Alzheimerovej choroby a demencie.

Kontrolujú správnu váhu

Vajíčka na raňajky boli bežnou praxou od nepamäti. Táto tradícia môže prispieť k udržaniu správnej telesnej hmotnosti, pretože okrem poskytovania energie, sa vďaka vajciam budete cítiť plnšie. Proteín vo vajciach poskytuje trvalú energiu.

Chránia zdravie očí

Vajcia sú dobrým zdrojom luteínu a zeaxantínu. Výskum ukázal, že tieto karotenoidy sú veľmi prospešné pri prevencii makulárnej degenerácii zraku a znižujú riziko vzniku šedého zákalu.

Pozrite si video: Ako oddeliť žĺtok od bielka? Účinné tipy

Antioxidačné účinky týchto látok pomáhajú posilňovať sietnice a chrániť oči pred poškodením voľnými radikálmi a slnečným ultrafialovým žiarením. Luteín je tiež nájdený v zelenej listovej zelenine, ale vedci veria, že telo ho vstrebáva lepšie z vajec.

Pomáhajú budovať svalstvo

Vajcia sú považované za vynikajúce jedlo pre budovanie svalov, pretože majú vysoký obsah bielkovín, ktoré sú považované za stavebný kameň svalov. Vaječné bielky obsahujú albumín, ktorý podporuje viac vstrebávanie bielkovín v tele a uľahčuje rast svalov.

Pozrite si video: 3 najrýchlejšie spôsoby prípravy vajec

Prax jesť surové alebo ľahko varené vajcia na vybudovanie lepších svalov sa zvyčajne neodporúča, pretože môžu spôsobiť otravu potravinami v dôsledku salmonely.

Udržujú vlasy a nechty zdravé

Vlasy a nechty sú tvorené proteínmi, takže vysoký obsah bielkovín vo vajciach môže pomôcť udržať ich zdravé. Ak chcete, aby vaše vlasy rástli rýchlejšie, môžete dokonca aplikovať vaječné vlasové masky.

Napríklad, môžete zmiešať lyžicu olivového oleja v surovom vajci, aplikovať ju na vlasy a prikryť ho kúpaciou čiapkou. Po 30 minútach opláchnite z vlasov vlasovú masku a umyte šampónom. Vlasy by sa mali stať mäkké, hodvábne a zdravé. Použite ho dvakrát až trikrát za mesiac.