Najlepší barmani si merali sily v celosvetovej súťaži v Bratislave

Najlepšieho slovenského barmana dnes vyberali organizátori súťaže Monkey Shoulder Ultimate Bartender Championship v Savage Garden v Bratislave. Šiesti účastníci si merali praktické aj teoretické zručnosti a skúsenosti, ktoré profesia barmana vyžaduje. Víťaz slovenského kola zabojuje o hlavnú cenu s kolegami z Českej republiky.

Hoci ide už o tretí ročník súťaže, konala sa v Českej i Slovenskej republike prvýkrát. "Nie je to bežný typ súťaže. Nie je tu porota, nikto nehodnotí kreativitu drinku, servisu či podania. Je to súťaž, ktorá má otestovať reálne schopnosti barmanov," povedal organizátor Pavel Hojgr.

Súťaž sa začala vedomostným kvízom, ktorý obsahoval sto otázok. Ďalšie úlohy boli praktické. Barmani museli najskôr miešať a servírovať drinky zákazníkom, ktorých reprezentovali makety známych osobností. V ďalšej časti museli rozoznať alkohol a jeho značku len podľa vône. Nasledovala matematická úloha, v ktorej museli súťažiaci odhadovať predajnú cenu množstva alkoholu vo fľaši.

Pri praktickej časti mali súťažiaci povolené používať mobilný telefón a internet. "Ak niekto príde do vášho baru a vypýta si drink, ktorého recept nepoznáte, samozrejme si ho môžete spolu vyhľadať,“ povedal ambasádor súťaže Dean Callan.

Zo šiestich súťažiacich napokon vybrali hodnotitelia troch najlepších, ktorí súťažili v rýchlosti prípravy desiatich konkrétnych drinkov. Víťazom súťaže sa stal Lukáš Korček. Ten si ďalej zmeria sily s víťazmi z Brna a Prahy, z ktorých organizátori vyberú jedného výhercu hlavnej ceny.

Tou je plavba v Stredozemnom mori s ďalšími 50 výhercami z celého sveta plná prednášok a workshopov s najlepšími barmanmi a baristami sveta. "Víťazi často získajú šancu pracovať v najlepších baroch sveta, pretože sa predvedú a získajú kontakty. V tejto súťaži tak môžeme dostať našich najlepších barmanov medzi svetové barmanské legendy," uzavrel Hojgr.