Nepríjemná pravda o kokosovom oleji, ktorú by ste mali vedieť

American Heart Association (AHA) vydala novú správu o používaní kokosového oleja. Správa z 15-teho júna 2017 poukazuje na to, že kokosový olej zvyšuje LDL alebo "zlý" cholesterol vo všetkých 7 kontrolovaných štúdiách a v 6 z nich bol tento nárast považovaný za významný.

Škodlivejší než iné

Jeden záver viedol k tomu, že kokosový olej mal rovnaké účinky ako oleje v nasýtených tukoch, ako je napr. maslo alebo hovädzí tuk. V skutočnosti má kokosový olej taký vysoký obsah nasýtených tukov (82% tuku v nasýtenom tuku), ktorý ďaleko prevyšuje bravčové mäso (39%), maslo (63%) a hovädzí tuk (50%).

Odporúčaná dávka

Centrum pre kontrolu chorôb uvádza, že takmer 32% Američanov má vysoký LDL cholesterol a pre týchto ľudí AHA odporúča konzumovať maximálne 6% nasýtených tukov ako súčasť denného kalorického príjmu.

Falošná zdravá alternatíva

"Pretože kokosový olej zvyšuje LDL cholesterol, čo je príčinou kardiovaskulárnych ochorení a nemá žiadne známe kompenzujúce priaznivé účinky, odporúčame nepoužívať kokosový olej," vyhlásila American Heart Association.

Kokosový olej bol nedávno považovaný za zdravú alternatívu, a preto toto zistenie drasticky zmení jeho vnímanie. Štúdia uvádza nedávny verejný prieskum Američanov, ktorý uvádza, že 72% z nich verí, že kokosový olej je považovaný za zdravý. Tieto zistenia porovnali s odborníkmi na výživu, z ktorých len 37% verilo, že to je pravda.

Aj vy ste verili, že kokosový olej je správnou alternatívou pri varení? Dajte nám vedieť svoj názor v komentároch.