Koľko ovocia a zeleniny je v skutočnosti potrebné zjesť denne?

Ovocie a zelenina patrí medzi základné zložky zdravej stravy. Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) odporúča denne skonzumovať viac ako 800 gramov ovocia, zeleniny a strukovín.

Niekedy je menej viac

Skupina vedcov z kanadskej McMasterovej Univerzity nedávno publikovala výsledky svojho rozsiahleho výskumu, ktoré sa nezhodujú s odporúčaním WHO. Výskumníci totiž predpokladajú, že k zdravému životnému štýlu nám pokojne postačí aj menšie množstvo zdravej stravy denne.

Výskumu, ktorý prebiehal od roku 2003, sa zúčastnilo viac ako 135 tisíc ľudí rôznych národností vo veku od 35 do 70 rokov. Každý z nich bol na začiatku sledovania zdravý a netrpel žiadnymi srdcovo-cievnymi ochoreniami.

Podľa podrobného jedálnička, ktorý účastníci výskumu pravidelne odovzdávali, dokázali vedci určiť, aké množstvo ovocia a zeleniny denne zjedol každý dobrovoľník. Pozorovatelia pritom nebrali do úvahy zemiaky, maniok a iné okopaniny.

Vedci pomocou výskumu dospeli k záveru, že na udržiavanie zdravia a dlhovekosť nám denne postačuje 375 gramov ovocia, zeleniny a strukovín.

Podľa odborníkov ide o množstvo, ktoré si môžu dovoliť aj ľudia z finančne znevýhodnených rodín. Samozrejme to neznamená, že tí, ktorí denne zjedia viac ovocia a zeleniny, by mali pribrzdiť. Treba len brať na vedomie, že prekročenie danej dávky nijako výrazne neovplyvní zdravie a psychickú pohodu.