Z takéhoto taniera nikdy nejedzte! Ohrozené je aj vaše jedlo

Keď vám na jedlo sadne mucha, väčšinou ju len odoženiete mávnutím ruky a pokračujete v jedení. No podľa novej štúdie by ste v skutočnosti nemali nikdy jesť jedlo, na ktorom pristál nejaký hmyz. Výskum totiž odhalil, že hmyz prenáša oveľa viac chorôb, než sme si pôvodne mysleli.

Výskumníci zistili, že nohy a krídla múch sú pokryté stovkami rôznych druhov baktérií, ktoré sa na nich často zachytávajú po tom, ako sa pristáli na mŕtvolách alebo výlučkoch. Muchy po pristátí ľahko prenášajú baktérie na ďalších povrchoch, pričom mikrobiálne organizmy sa najviac šíria prostredníctvom ich nôh.

Tí, ktorí jedia potraviny, na ktorých boli muchy, sa podľa výskumníkov vystavujú riziku rôznych nepríjemných chorôb.

Za šírenie mnohých chorôb môžu muchy

Vedci už dlho podozrievali muchy z toho, že zohrávajú úlohu pri prenose a šírení chorôb, pretože sú všade okolo nás.

Tím výskumníkov z Pennsylvánskej štátnej univerzity, singapurskej Technologickej univerzity Nanyang a Federálnej univerzity v Rio de Janeiro študoval mikrobiómy 116 múch domácich a mäsiarok z troch rôznych kontinentov.

Štúdia publikovaná v časopise Scientific Reports zistila, že v niektorých prípadoch muchy prepravovali stovky rôznych druhov baktérií, ktoré sú pre ľudí škodlivé. Patril k nim Helicobacter pylori, patogén často spôsobujúci vredy v čreve.

Mestské muchy sú nebezpečnejšie

Bolo zistené, že muchy žijúce v mestách nosia viac baktérií ako tie vo vidieckych oblastiach.

Muchy sa dostávajú do kontaktu s nehygienickým materiálom, pretože používajú fekálie a rozpadajúce sa organické látky pri chove potomkov. Tak naberajú baktérie, ktoré môžu pre ľudí, rastliny a zvieratá pôsobiť ako patogény.

Profesor Donald Bryant z Penn State pre Daily Mail povedal:

"Štúdia vás naozaj prinúti dvakrát si premyslieť, či zjete zemiakový šalát, ktorý ste mal vonku pri pikniku. Veríme, že to môže ukazovať mechanizmus prenosu patogénov, ktorý predstavitelia verejného zdravotníctva prehliadajú a muchy môžu prispieť k rýchlemu prenosu patogénov počas vypuknutia epidémií."

Vedúci výskumu z Nanyang univerzity Stephan Schuster dodal:

"Nohy a krídla vykazujú najvyššiu mikrobiálnu rozmanitosť na tele muchy, čo naznačuje, že baktérie používajú muchy ako leteckú kyvadlovú dopravu. Baktérie môžu prežiť svoju cestu, pričom rastú a rozširujú sa na novom povrchu."