Pijete červené víno pri izbovej teplote? Podľa vinárov robíte veľkú chybu!
- 20:19 16.12.2017
- Sydney
Červené víno ste možno doteraz pili celý čas nesprávne. Experti odhalili ideálnu teplotu, pri ktorej si najlepšie vychutnáte chuť červeného vína.
Biele a ružové vína pred konzumáciou dávame do chladničky. Väčšina ľudí sa však drží toho, že červené víno by sa malo podávať pri izbovej teplote. Výskum z Austrálie vás teraz možno presvedčí o tom, že ste ho doteraz pili celý čas zle.
Tvrdia, že je to mýtus
Nový výskum z dielne Sydney Wine Academy v spolupráci s Taylors Wines priniesol informáciu, že to je „mýtus o izbovej teplote”. Podľa najnovších zistení to teda nie je celkom správne.
Správna teplota
Pri výskume zistili, že až 82% ľudí uchováva červené víno pri izbovej teplote, opisuje Daily Mail. Ukázalo sa však, že by sme ho v skutočnosti mali podávať pri teplote 12 až 18°C, čo je oproti štandardnej izbovej teplote o niekoľko stupňov nižšia teplota.
Myšlienka piť toto víno pri izbovej teplote podľa austrálskych odborníkov pochádza z čias, kedy tým bola myslená celkom iná teplota. V dnešných moderných domácnostiach s ústredným kúrením je totiž priemerná izbová teplota omnoho vyššia.
Čo konkrétne teda experti na víno radia? „Červené vína typu Shiraz a Cabernet Sauvignon by sa mali podávať pri teplote v rozmedzí 16 až 18 °C, zatiaľ čo vína typu Pinot Noir by mali byť podávané pri nižšej teplote od 12 do 14 °C.”
O čo prichádzate?
Odborníci sa pritom domnievajú, že správna teplota vína dokáže urobiť viac, ako tvar pohára. „Ak je víno príliš teplé, dominuje alkohol a maskuje jeho jemné chute,” tvrdia. Ak teda nechcete potláčať chuť vína, možno si radšej nechajte od nich poradiť a nabudúce už to urobte tak, ako odporúčajú.
Hlavný vinár spoločnosti Taylors, Adam Eggins, radí, aby ste červené víno pred podávaním umiestnili na pol hodinu do chladničky, informoval portál The Guardian. V prípade bieleho vína zase tvrdí, že by sa malo z chladničky vytiahnuť asi pol hodinu pred rozlievaním. Aj pri bielom víne totiž ľudia robia jednu chybu - často ho pijú až príliš studené.
Zomrela komediálna herecká legenda, jej výkony ovplyvnili mnohých hercov
Zomrela herečka, ktorá sa preslávila rolou vo filme Tootsie.
Jamie Oliver žiada fanúšikov o pomoc pri pátraní po 22 tonách ukradnutého syra
Známy britský kuchár Jamie Oliver žiada fanúšikov o pomoc pri pátraní po ukradnutých 22 tonách cheddaru za takmer 360.000 eur.
3 rastliny, ktoré vám ľahko zničia záhradu
Existujú určité rastliny, ktoré síce vyzerajú pekne a neškodne, ale môžu zničiť vašu záhradu a dokonca ublížiť ľuďom a zvieratám.
Ako predísť kondenzácii na oknách: Pomôže tento trik so závesmi
S klesajúcou teplotou sa čoraz častejšie objavuje kondenzácia na oknách. Tento trik vám však pomôže zabrániť roseniu okien a udrží teplo v dome.
M. Turner: 75-ročná Slovenská filharmónia je plná nádherných farieb a emócií
Vznikom Slovenskej filharmónie dostalo Slovensko prvýkrát vo svojich kultúrnych dejinách do vienka samostatný symfonický orchester.