7 trikov do kuchyne, ktoré vám pomôžu ušetriť kopu času

Patríte medzi tých, ktorí si vedia deň zorganizovať tak, aby im vyšiel čas na všetko? A nie je to náhodou tak, že aj keď vám všetko vychádza, predsa len by ste si vedeli predstaviť zopár minút navyše, ktoré by mohli predĺžiť váš pohodlný pobyt vo vani či čítanie napínavej detektívky?

Triky, ktoré vám predstavíme, v kuchyni ocení každý jeden kuchár – či už má problém s časovým manažmentom alebo nie. Spoľahnite sa!

1. Kúpte, umyte, nakrájajte, zopakujte

Môže sa zdať, že umývanie a krájanie zeleniny a ovocia okamžite po kúpe vám v skutočnosti čas nezachráni, no opak je pravdou, pretože si týmto procesom budete musieť prejsť iba raz, a každé varenie sa tak výrazne zjednoduší.

Navyše, pokiaľ dáte prednosť krájaniu surovín hneď po kúpe, zvyšujú sa šance na to, že si počas dňa namiesto chipsov alebo čokolády zvolíte ako zákusok zdravšiu alternatívu.

2. Čiňte sa počas prípravy jedla

Veľa z nás sa obáva prípravy nedeľného obeda zo strachu, že budeme musieť v kuchyni stráviť celý deň. Ide o ďalší omyl, ktorý sa dá vyvrátiť tak, že kým sa vaše jedlo bude hriať v rúre alebo na sporáku, využijete tento čas na robenie toho, čo vyzerá vo vašich predstavách oveľa lákavejšie.

3. Upratujte po sebe okamžite

Riady v dreze nemusia čakať na to, kým sa naobedujete. Namiesto toho ich umyte radšej „za behu“, zvyšky z nich lepšie zmiznú, kým sú čerstvé, a okrem toho si po dojedení nebudete musieť hľadať výhovorku, prečo ich radšej umyť až večer.

4. Používajte viac mikrovlnku

Všetci používame mikrovlnku na prihriatie ovsenej kaše alebo zbytkov zo včera. Prečo ju však nevyužiť efektívnejšie? Začnite tento všemocný stroj používať napríklad aj na varenie vajec, rýb alebo sladkých zemiakov.

„Okrem toho, že mikrovlnky jedlo hrejú rýchlejšie ako ostatné prostriedky, zvyčajne pri ich používaní neminiete ani toľko riadu,“ myslí si dietetička Sheri Kasperová z Bostonu.

5. Predpripravte si smoothies

Ak patríte medzi milovníkov lahodných po domácky vyrobených nápojov, ušetrí vám čas, ak si vyhradíte pol hodinku na prípravu všetkých ingrediencií a ich naservírovanie do vrecúšok. Stačí ich dať len zamraziť, a keď budete chcieť, jednoducho ich vysypete do mixéra. Takáto príprava vám môže zabezpečiť prísady do smoothies pokojne aj na celý týždeň.

6. Nové recepty skúšajte počas víkendu

Cez týždeň, keď vás zamestnáva kopa ďalších vecí, radšej stavte na overené recepty. Tie už poznáte naspamäť a ich príprava vás nebude stáť toľko času. Skúšanie nových vecí zasväťte radšej víkendom, keď nebudete v časovej tiesni.

7. Zmrazujte ingrediencie, ktoré neminiete

Ak na niektorý recept miniete napríklad len polovicu paradajkového pretlaku, zvyšnú polovicu nemusíte hneď vyhadzovať. Väčšina potravín je schopná prežiť dlhšie v nepoškodenom stave pomocou zmrazenia.