Cestoviny vám môžu pomôcť schudnúť

V snahe znížiť telesnú hmotnosť sa väčšina ľudí vyhýba konzumácii sacharidov, no nová štúdia odhalila, že konzumácia cestovín ako súčasť zdravej výživy vám môže v skutočnosti pomôcť schudnúť niekoľko kilogramov.

V štúdii uverejnenej v časopise BMJ Open bol skúmaný vplyv konzumácie cestovín na telesnú hmotnosť a BMI 2 488 účastníkov, pričom boli vyhodnotené údaje z 30 kontrolných štúdií.

Jednotlivci, ktorí sa zúčastnili štúdie, konzumovali približne 3,3 porcií cestovín týždenne namiesto iných sacharidov, pričom dodržiavali diétu s nízkym glykemickým indexom (GI). Cestoviny majú zvyčajne nízky GI, čo znamená, že zvyšujú hladinu cukru v krvi pomalšie ako iné rafinované uhľohydráty, ako je napríklad biely chlieb.

Samotné cestoviny neprispievajú k nárastu hmotnosti

Vedci z nemocnice St Michael v Toronte zistili, že tí, ktorí jedli cestoviny ako súčasť diéty s nízkym GI, skutočne stratili malé množstvo hmotnosti.

"Štúdia zistila, že cestoviny neprispievali k nárastu telesnej hmotnosti alebo k zvýšeniu telesného tuku," povedal Dr. John Sievenpiper, lekár v nemocnici St. Michael a hlavný autor štúdie.

"Analýza v skutočnosti ukázala malú stratu hmotnosti. Pri zvažovaní dôkazov môžeme teraz s istou istotou povedať, že cestoviny nemajú nepriaznivý vplyv na telesnú hmotnosť, keď sa konzumujú ako súčasť zdravého stravovacieho režimu."

Ako jasne uviedol Sievenpiper, účastníci štúdie zaznamenali úbytok hmotnosti, keď konzumovali cestoviny a iné potraviny s nízkym GI.

Výskumníci dospeli k záveru, že je potrebný ďalší výskum, aby bolo možné určiť, či cestoviny môžu mať rovnaký účinok v kombinácii s inými druhmi zdravej výživy.

Podľa dietologičky Rhiannony Lambertovej je myšlienka, že ak chcú ľudia schudnúť, potrebujú znížiť sacharidy, úplne nesprávna.

"Ak chcete schudnúť, sledujte porcie, stravu, ktorá je prispôsobená vašim potrebám a zvýšte cvičenie, aby ste spaľovali viac kalórií, ako zjete," odporučila. "Je to tak jednoduché."