Pravidlo 16:8 - Takto schudnete bez toho, aby ste sa vzdali obľúbeného jedla

Každodenný pôst po dobu 16 hodín je účinným nástrojom na zníženie telesnej hmotnosti a krvného tlaku. Ukázala to nová štúdia publikovaná vedcami z University of Illinois v Chicagu v časopise Nutrition and Healthy Aging.

Ide o prvú štúdiu, ktorá skúma účinok časovo obmedzeného stravovania - typu pôstu, ktorý obmedzuje konzumáciu potravín po dobu niekoľkých hodín denne - na úbytok hmotnosti u obéznych jedincov.

Od 10.00 do 18.00 môžete jesť, čo len chcete

Výskumníci pracovali s 23 obéznymi dobrovoľníkmi, ktorí mali priemerný vek 45 rokov a priemerný index telesnej hmotnosti alebo BMI 35. Od 10:00 do 18:00 mohli účastníci štúdie jesť akýkoľvek typ a množstvo potravín, ktoré si želali, ale počas zvyšných 16 hodín mohli iba piť vodu alebo nápoje bez kalórií. Štúdia sledovala účastníkov počas 12 týždňov.

V porovnaní s kontrolnou skupinou z predchádzajúcej štúdie s iným typom pôstu výskumníci zistili, že tí, ktorí dodržiavali časovo obmedzenú stravu, konzumovali menej kalórií, schudli a zlepšil sa u nich krvný tlak. Účastníci konzumovali v priemere o približne 350 kalórií menej, stratili asi 3 percentá svojej telesnej hmotnosti a znížili svoj systolický krvný tlak o približne 7 milimetrov ortuti (mm Hg). Všetky ostatné hodnoty vrátane tuku, rezistencie na inzulín a cholesterolu boli podobné kontrolnej skupine.

8 hodín hodovania a 16 hodín hladovania sa ľahšie dodržiava

"Poučením z tejto štúdie je, že existujú možnosti na zníženie telesnej hmotnosti, ktoré nezahŕňajú počítanie kalórií alebo vylúčenie určitých potravín," povedala Krista Varadyová, docentka kineziológie a výživy na UIC College of Applied Health Sciences.

Zatiaľ čo toto je to prvá štúdia zameraná na diétu 16: 8, v ktorej sa drží 16 hodín pôstu a 8 hodín "hodovania", Varadyová hovorí, že výsledky sú v súlade s predchádzajúcim výskumom iných druhov prerušovaného pôstu:

“...ale jedným z prínosov stravovania 16: 8 môže byť to, že sa ľuďom ľahšie dodržiava. Zistili sme, že menej účastníkov odišlo z tejto štúdie v porovnaní s inými štúdiami prerušovaného pôstu."

Varadyová hovorí, že zatiaľ čo výskum naznačuje, že denný pôst funguje na redukciu hmotnosti, zatiaľ neexistujú štúdie, ktoré by určili, či funguje lepšie ako iné diéty, aj keď výskumníci zistili, že úbytok hmotnosti je o niečo nižší ako v ostatných štúdiách prerušovaného pôstu. Podľa Varadyovej môže byť stravovanie 16:8 pre mnohých ľudí efektívnym spôsobom, ako schudnúť:

"Keď ide o úbytok hmotnosti, ľudia potrebujú nájsť to, čo pre nich funguje, pretože aj malé úspechy môžu viesť k zlepšeniu metabolického zdravia."