V obľúbenej zelenine sa našli látky, ktoré pomáhajú chrániť pred rakovinou čriev

Kapusta, kaleráb a brokolica v sebe obsahujú látky schopné normalizovať mikroflóru čriev a ochrániť ich pred mikróbmi vyvolávajúcimi rakovinu konečníka a hrubého čreva. Tak znie verdikt britských vedcov, ktorý sa s ním zverili na stránkach magazínu Immunity.

„Tento nález je obrovským dôvodom na optimizmus. Len ťažko sa nám darí meniť genetické faktory, ktoré u človeka vedú k vzniku rakoviny. Na druhej strane teraz môžeme obmedziť ich vplyv zavedením diéty bohatej na zeleninu,“

hovorí Gitta Stockingerová z Inštitútu Francisa Cricka (Londýn).

Bektérie Helicobacter pylori a Streptococcus sa dnes u človeka považujú za hlavú príčinu vzniku rakoviny žalúdka a konečníka. Na koreňoch rastlín zas často vznikajú nádory, ktoré spôsobujú mikróby Agrobacterium tumefaciens a desiatky iných baktérií, ktoré u človeka môžu viesť k vzniku rakoviny.

Stockingerová s kolegami prišla na spôsob, ako konečník ochrániť pred rakovinou. Kľúčovú úlohu tu hrá zloženie jedál, ktoré ovplyvňuje bunkové procesy v tráviacom systéme a kvalitu jeho mikroflóry.

Pomocou pokusov na myšiach sa prišlo na to, že látka indol-3-karbinol (I3C), ktorá sa vo veľkých množstvách prirodzene vyskytuje v kapuste, brokolici a kalerábe, spomaľuje rast existujúcich nádorov a chráni zdravé hlodavce pred rakovinou konečníka. Okrem toho táto zlúčenina znižuje počet zápalov v organizme a normalizuje mikroflóru.

Keďže vedci chceli zistiť, v čom tkvie zázračná moc I3C, z kmeňových buniek myší nechali narásť miniatúrnu napodobeninu konečníka, a sledovali, ako dávky I3C menia činnosť týchto buniek. Pozorovaním zistili, že zlúčenina vplýva na receptory na povrchu konečníkových buniek a výrazne mení ich správanie pri poškodení stien konečníka.

Zmeny sa týkali správania dvoch druhov buniek: rôznych odolných telies, ktoré v tele rozvíjajú zápaly, a kmeňových buniek pomáhajúcich pri regenerácii malých trhlín a prasklín v stenách konečníka. Veľké množstvo I3C potlačilo aktivitu prvých, a podporilo množenie druhých buniek.

Nedostatok I3C by v organizme mohol viesť ku vzniku chronických zápalov a nekontrolovateľnému množeniu kmeňových buniek, čo sú ideálne podmienky pre vznik rakoviny. Hoci nie je známe, či by analogické procesy nastali aj v ľudskom organizme, vedci už majú v pláne túto teóriu overiť.