5 najlepších obilnín na chudnutie. Týmto dvom sa však vyhnite!

Kým niektoré druhy obilnín vám môžu pomôcť udržať perfektnú váhu, iné budú mať presne opačný efekt na vašu hmotnosť. Je preto dôležité konzumovať tie správne typy obilnín. Vo všeobecnosti by ste si mali vyberať celozrnné produkty, ktoré majú vysoký podiel vlákniny a nízky glykemický index. Čím viac vitamínov a minerálov obsahujú, tým sú pre vás lepšie.

1.Celozrnné vločky

Ovos obsahuje avenanthramid, antioxidant, ktorý chráni srdce a tiež vlákninu beta-glukán. Tento druh vlákniny dokáže absorbovať veľa vody, čo znamená, že sa nafúkne vo vašom žalúdku a zvyšuje pocit plnosti. Ovsené vločky sú preto skvelým jedlom pre stratu hmotnosti, pokiaľ si ustrážite, čo spolu s nimi jete.

2. Celozrnná raž

Výskumníci sa domnievajú, že raž má v jednej porcii viac výživných látok než akékoľvek iné druhy obilnín. Má štyrikrát viac vlákniny ako pšenica a dodá vám takmer 50% denného odporúčaného množstva železa.

3. Celozrnný jačmeň

Jačmeň je vynikajúci nielen na chudnutie, ale aj pre zníženie hladiny cholesterolu. Pri nákupe potravín sa však uistite, že kupujete celozrnné jačmenné produkty.

4. Pohánka

Pohánka má viac bielkovín ako ostatné druhy obilnín, vďaka čomu je výnimočne dobrým zdrojom bielkovín pre vegetariánov. Má veľmi vysoký obsah horčíka, ktorý je dôležitý pre reguláciu krvného tlaku. Celozrnné produkty z pohánky sú tiež dobrým zdrojom vlákniny.

5. Quinoa

Quinoa a pohánka sú skvelé pre ľudí s celiakiou a intoleranciou lepku. Quinoa má tiež vysoký obsah bielkovín a veľmi vysoký obsah vitamínov B a omega-3 mastných kyselín. Hoci quinoa nie je nízkokalorická, má nízky glykemický index (GI), čo znamená, že nespôsobuje veľký nárast hladiny cukru v krvi.

Obilniny, ktorým by ste sa mali vyhnúť, ak chcete schudnúť

Pri snahe znížiť svoju hmotnosť by ste sa mali vyhnúť rafinovaným obilninám. Obsahujú len kalórie a nedodávajú takmer žiadnu výživu. Niektoré celozrnné produkty s vysokým glykemickým indexom tiež nie sú dobrou voľbou, ak si chcete udržať štíhlu postavu.

Pšenica

Pšenica obsahuje amylopektín A, super škrob, ktorý je vhodný na extrémny výkrm. Výrobky z pšenice majú veľmi vysoký obsah kalórií, majú veľmi vysoký GI a sú veľmi návykové, vrátane celozrnných pšeničných produktov. Podľa výskumníkov len 2 plátky celozrnného chleba môžu zvýšiť hladinu cukru v krvi viac ako 2 polievkové lyžice cukru.

Kuskus

Kuskus môže pôsobiť ako zdravá obilnina, ale v skutočnosti to nie je nič iné ako rafinovaná pšenica. Neposkytuje preto takmer žiadnu výživu, len kalórie.