Toto si na sebe všimnete, ak budete denne jesť medzi 8. a 14. hodinou

O tom, že načasovanie jedál má vplyv na funkciu metabolizmu, už niet žiadnych pochýb. Dokázal to aj výskum publikovaný na stránkach žurnálu Obesity, ktorý si stojí za tým, že najlepšie podmienky pre chudnutie ponúka strava prijímaná v rámci konkrétneho časového harmonogramu.

Výskum sa zameral na porovnanie dvoch skupín ľudí, ktorí po dobu 4 dní jedli tú istú trojicu jedál v rozličných časoch. 6 ľudí zjedlo všetky tri jedlá v prvej polovici dňa, zatiaľ čo ostatných 5 spadalo do kontrolnej skupiny.

• Úlohou väčšej skupiny počas 4 dní bolo jesť len v rozmedzí 8:00 – 14:00 hodín. Zvyšných zhruba 18 hodín nič nejedli a pili len vodu.
• Úlohou kontrolnej skupiny bolo naraňajkovať sa o ôsmej ráno a navečerať sa o ôsmej večer. Medzitým si ešte dopriali obed – ich „pôst“ teda trval len niečo okolo 12 hodín od posledného jedla v jeden deň do prvého jedla v nasledovný deň.

Posledný deň testovania sa niesol v znamení merania. Odborníci si pozvali všetkých 11 dobrovoľníkov do laboratória, kde im zmerali množstvo spálených kalórií, tuku, cukru a bielkovín.

Svoju rolu pri záverečnom hodnotení zohrali aj samotní účastníci pokusu. Vedci sa ich pýtali, či počas 4 dní cítili hlad, do akej miery im chutilo jesť a či sa po jedle cítili sýto. Hlad sa hodnotil aj meraním úrovne hormónov hladu, ktoré vedci extrahovali zo vzoriek moču odovzdávaných vždy ráno a večer v čase trvania pokusu.

V závere nik neschudol

Ak ste čakali zázračný výsledok s rekordným schudnutím účastníkov v jednej z dvoch skupín, sklameme vás. Spaľovanie kalórií malo u všetkých účastníkov rovnakú podobu aj po 4 dňoch rozličného spôsobu stravovania, no čosi sa predsa len zmenilo.

Výsledky ukázali, že u ľudí, ktorí sa stravovali len v prvej polovici dňa, bola hladina hormónu hladu, grelínu, oveľa nižšia ako u ostatných. Títo ľudia dokonca sami uvádzali, že sa počas dňa cítili byť menej hladní.

Okrem toho ľudia, ktorí jedli skôr cez deň, spálili za 4 dni viac tuku v porovnaní s kontrolnou skupinou.

Aké ponaučenie z toho plynie pre vás? Vedci si myslia, že ak by sme posledné jedlo dňa jedli popoludní, a nie až večer, pomohli by sme tým telu prepnúť spaľovanie sacharidov pri výdaji energie na spaľovanie tukov.

Ako to už pri prelomových štúdiách býva, aj pri tejto hovoríme len o predbežných výsledkoch. Nedá sa teda na 100% povedať, či práve toto je správny postup k chudnutiu bez zbytočnej námahy.