5 netradičných spôsobov, ako využiť avokádo

Avokádo si za posledné roky získalo srdcia mnohých slovenských rodín, ktoré ho neoceňujú len pre výnimočnú chuť. Toto ovocie je bohatou zásobárňou bielkovín a asi 20 ďalších dôležitých živín. Okrem toho obsahuje prospešné monosaturované tuky, ktoré pomáhajú znížiť cholesterol.

Avokádo je azda najznámejšie vďaka tomu, že sa pridáva do nátierok a dokáže tiež nahradiť maslo. Najznámejším pokrmom z avokáda je guacamole, ale prezradíme vám aj ďalšie spôsoby, ako ho môžete naplno zužitkovať.

Dojčenské jedlo

Ako sme už spomenuli, v avokádach možno nájsť množstvo živín a zvyčajne sú bezpečné aj z hľadiska možného ohrozenia škodcov alebo pesticídov, pred ktorými ich chráni hrubá koža.

Avokáda skvele poslúžia ako základ mnohých jedál. Roztlačené avokádo môžete napríklad primiešať do jablkového pyré alebo iných ovocných kašičiek, ktoré môžete dať aj deťom.

Guacamole

Bez tejto nátierky by sme článok o avokáde nemohli uzavrieť. Guacamole sa skvele hodí ako pomazánka na pečivo, ale zastúpi aj rôzne dipy a prílohy k jednoduchším jedlám.

Guacamole si doma pripravíte tak, že rozpučíte jedno celé avokádo a pridáte doň suroviny podľa vlastných predstáv. Vyskúšajte napríklad nadrobno pokrájané paradajky a štipku cesnaku a kurkumy. Vrch môžete pokvapkať trochou citrónovej alebo limetkovej šťavy.

Omeleta

Avokádo nemusíte pridávať len do studených jedál. Môžete z neho a vajec napríklad pripraviť aj omeletu. Ovocie v nej nahradí syr a dodá jej krémovú konzistenciu. Omeletu s avokádom môžete doplniť aj slaninou, hubami, paradajkami, cibuľou alebo špargľou.

Zmrzlina

Vďaka jemnej chuti je avokádo skvelou inredienciou aj pri príprave dezertov. Nebojte sa ho preto využiť pri výrobe zmrzliny, mliečnych nápojov a pudingov.

Ako si doma pripraviť avokádovú zmrzlinu z 3 ingrediencií:

Budete potrebovať:

• 6 banánov
• 2 avokáda
• med

Postup:

• Najprv nakrájajte banány na drobné kúsky a uložte ich na pekáč alebo do inej nádoby. Vložte ich do mrazničky a nechajte zamraziť.
• Avokáda vložte do mixéra a pomeľte ich na kašu. Pridajte k nim trochu medu a znovu pomixujte.
• Do zmesi pridajte zamrznuté banány a opäť pomixujte. Hotovú zmes preložte do uzavierateľnej nádoby, vložte ju na chvíľu do mrazničky a podávajte.

Plnené avokáda

Zelenina vždy najlepšie chutí, keď je plnená, no to isté možno povedať aj o avokáde. Pri jeho plnení ale majte na pamäti, že obsahuje značné množstvo oleja, preto vás rýchlo zasýti.

Avokádo môžete naplniť napríklad morskými plodmi, lososom alebo údeným morčacím mäsom. Na záver ho posypte slaninou, syrom alebo krutónmi. Avokádo predtým nemusíte ani šúpať. Vďaka pevnej šupke sa z neho bude ľahko vyjedať vnútro.