5 nových spôsobov, ako využiť vajíčka v rôznych receptoch

Je pravda, že mnohí si nevedia predstaviť raňajky bez omelety, praženice alebo volského oka. Vajce je však podceňovanou komoditou, ktorá vie spraviť zázraky aj v iných častiach dňa. Takto si ním ozdobíte množstvo ďalších receptov.

1. Vajce namiesto omáčky

Foto: Natalia Lisovskaya/Shutterstock.com

Prečo stále hľadať recept na zaujímavú omáčku, keď ju viete rýchlo nahradiť volským okom? Položte ho na uvarené špagety alebo iné cestoviny. Žĺtko bude slúžiť ako omáčka, zatiaľ čo bielko nahradí prílohu.

2. Strúhané vajce

Dajte zbohom parmezánu! Namiesto syra si posypte šalát či zeleninu strúhaným vajcom, ktoré predtým uvaríte natvrdo. Nielen, že vás lepšie zaplní, ale vám tiež dodá vitamín A a luteín.

3. Bielka ako maškrta

Na sladký dezert, ktorý si doma pripravíte v priebehu niekoľkých minút, vám postačia tri suroviny. Zmiešajte vaječné bielka s cukrom, a vzniknutú hmotu dajte zapiecť do rúry. Vznikne vám tuhá pena, aká sa používa na „pusinky“. Stačí ju len posypať čerstvým alebo prevareným ovocím, a maškrta je na svete!

4. Vajcia v plnke

V tomto prípade zrejme nejde o recept, ktorý by ste nepoznali. Vajíčka môžete využiť aj tak, že ich pridáte k strúhanke alebo suchým krutónom, a vytvoríte tak plnku do kuraťa alebo zeleniny. Namiesto uschnutého chleba môžete použiť aj sekané orechy.

5. Bohatší vývar

Zamiešajte celé vajíčka a pridajte ich do vriaceho vývaru. Vďaka tomu dodáte polievke bohatšiu chuť.