Cesto zo 4 ingrediencií, ktoré využijete pri pečení pizze aj žemieľ

Nechce sa vám ísť do obchodu po pečivo, nestihli ste ho nakúpiť alebo ste jednoducho dostali chuť na domácu výrobu? Ak doma nájdete grécky jogurt, múku, soľ a sódu, dokážete ich premeniť na cesto, ktoré vám poslúži pri výrobe pizze, žemieľ, praclíkov a iných druhov pečiva.

Cesto vytvoríte nasledovne:

Do misy vložte 1 diel gréckeho jogurtu (ideálne bez obsahu tuku) a jeden diel múky. Pridajte trochu soli a sódy bikarbóny (napríklad na 4 šálky múky dajte 2 polievkové lyžice sódy a 1 čajovú lyžičku soli).

Ingrediencie v nádobe premiešajte a výsledné cesto položte na múkou posypanú plochu. Rukami formujte cesto a pridávajte múku dovtedy, kým nebude hladké. Cesto by na konci nemalo byť lepkavé.

Pozrite si tento príspevok na Instagrame

Príspevok, ktorý zdieľa Kristina | WW (@ww_kristina_gets_kristiny), 24 Feb 2020 o 4:45 PST

Ak z neho chcete pripraviť pizzu, stačí, keď ho vyvaľkáte do požadovaného tvaru, potriete pasírovanými paradajkami a posypete ingredienciami podľa vlastného výberu. Pizzu vložte do rúry a pečte na 200 stupňoch asi 20 minút.

Pozrite si tento príspevok na Instagrame

Príspevok, ktorý zdieľa Lori Lange (@recipegirl), 17 Máj 2019 o 8:05 PDT

Pri výrobe žemieľ alebo šišiek by ste mali cesto najprv vyvaľkať a sformovať do požadovaného tvaru. Cesto položte na pekáč, potrite vajcom, jemne osoľte a podľa chuti pridajte štipku makových semiačok. Žemle pečte 20 minút na 190 stupňoch. Ak chcete, aby boli chrumkavé, posledných 5 minút zvýšte teplotu na 230 stupňov.

Ak zatúžite po škoricových slimákoch, vyvaľkajte cesto a posypte ho zmiešaným hnedým cukrom a škoricou. Stočte cesto do rolády a nakrájajte na kusy. Uložte slimáky na papier na pečenie a pri 190 stupňoch pečte dozlata asi 18 minút.

Recept na cesto z týchto ingrediencií je populárny najmä vďaka tomu, že vďaka gréckemu jogurtu je zdravší a neobsahuje toľko tuku a kalórií ako štandardné cesto. Neváhajte s ním experimentovať a pripravte si aj ďalšie varianty pečiva.