Ako urýchliť dozrievanie banánov: S týmto trikom zmäknú za 15 minút

Banány sú obľúbené ovocie konzumované po celom svete. Obsahujú množstvo draslíka, vitamínu C a mangánu a vďaka sladkej chuti a konzistencii sa hodia na prípravu rôznych sladkých receptov.

Z banánov sa dá napríklad pripraviť koláč, torta, smoothie či dokonca chlieb alebo zmrzlina. Na prípravu mnohých receptov sú však potrebné zrelé banány, ktoré sa dajú ľahšie rozpučiť a majú tiež sladšiu chuť.

Zistili ste, že máte doma len nedozreté banány a neviete, čo s nimi? Našťastie existujú dva rýchle spôsoby, ako im pomôcť dozrieť.

Zrenie pomocou varenia

V tomto prípade nejde o dozretie banánov ako takých, ale varenie im vie dodať mäkkosť. Najviac sa hodí pri žltých banánoch, ktoré sú už sladké, ale nie dosť mäkké.

Rúru predhrejte na 160 stupňov alebo 180 stupňov pri použití ventilátora. Vložte do nej banány a nechajte ich tam aspoň 15-20 minút. Banány takto zhnednú a zmäknú, no počas celého procesu ich sledujte.

Banány môžete ohriať aj v mikrovlnke. Vložte ich tam na 30 sekúnd a skontrolujte. Tento cyklus môžete niekoľkokrát zopakovať. Pri tejto metóde sa ale nezvýši sladkosť banánov do takej miery, ako sa zvýši ohrievaním v rúre.

Zrenie pomocou vrecka

Etylén môžete využiť vo svoj prospech. Ak potrebujete, aby vám banány rýchlejšie dozreli, zabaľte ich do papierového alebo predierkovaného mikroténového vrecka – podstatné je, aby sa v ňom neudržovala vlhkosť.

Banány by mali dozrieť asi za deň, takže ak ich takto necháte uložené v noci, ráno už budú mäkšie.