Ako získať kolagén zo stravy: V týchto jedlách ho nájdete najviac

Kolagén je súhrnné označenie štrukturálnych bielkovín v pokožke a spojivových tkanivách. Postupom veku sa táto látka vytráca z tela, čo sa prejavuje aj vonkajšími znakmi starnutia, najmä na pokožke a vlasoch.

Pokles hladiny kolagénu v tele vedie aj k tuhnutiu šliach a spojív, zmenšeniu a oslabeniu svalov, bolesti kĺbov, osteoartritíde a tráviacim problémom.

V súvislosti so zlepšením stavu pokožky a vlasov sa na internete často hovorí o „kolagénovej diéte“, ktorej cieľom je zabezpečiť telu dostatok kolagénu z prírodných zdrojov. Pri kolagénovej diéte je potrebné zbaviť sa čo najväčšieho množstva cukru a rafinovaných sacharidov, a konzumovať čo najviac jedál s obsahom kolagénu. Niektorí sa pritom spoliehajú aj na kolagénové doplnky a injekcie.

Jedlá, ktoré obsahujú najviac kolagénu

• ryby
• kuracie mäso
• vaječné bielka
• citrusy
• bobuľovité ovocie
• červená a žltá zelenina
• cesnak
• biely čaj
• listová zelenina
• kešu oriešky
• paradajky
• paprika
• fazuľa
• avokádo
• sója
• niektoré byliny (praslička roľná, ženšen)
• byliny, ktoré podporujú tvorbu kolagénu (pupočník ázijský, withania opojná)

Tieto jedlá podľa lekárov podporujú pružnosť pokožky, zmierňujú prejavy starnutia a tlmia bolesť kĺbov.

Prečo sa kolagénová diéta oplatí?

Ľudia, ktorí si chvália kolagénovú diétu, hovoria o množstve pozitívnych výsledkov. Medzi tie najzreteľnejšie patrí zjednotenie tónu pleti, zastavenie vypadávania vlasov a obnova pružnosti pokožky tváre.

Kolagén však nevplýva len na vonkajší vzhľad. Jeho užívanie – či už vo forme doplnkov alebo zo stravy – podporuje aj lepší spánok, zabezpečuje silu svalov, dodáva zdravie kostiam, posilňuje imunitný systém a dokonca chráni zdravie srdca.

Medzi ďalšie výhody kolagénovej diéty patrí podpora zdravia pohlavnej a hormonálnej sústavy, zlepšovanie nálady a stabilnejšia hmotnosť.