Jednoduché raňajky v podobe ovsených vločiek sú obľúbenou voľbou množstva Slovákov. Dajú sa pripraviť na sladký aj slaný spôsob a telu dodávajú množstvo živín a energiu, z ktorej ťaží počas celého dňa.

Vločky sú samé osebe mimoriadne zdravé. Ich najväčšou výhodou je zrejme vysoký obsah vlákniny – v pol hrnčeku vločiek jej nájdete 4 gramy. Možno to vyzerá ako malé množstvo, ale veľké pozitívum je to, že ide o typ vlákniny, ktorá reguluje cholesterol.

Vláknina je tiež zodpovedná za to, že po miske vločiek vás prejde hlad až na niekoľko hodín.

Jedna šálka uvarených vločiek obsahuje:

• 158 kalórií
• 4 g bielkovín
• 3,2 g tuku
• 0,5 g nasýteného tuku
• 7 g sacharidov
• 4 g vlákniny
• 1,1 g cukru
• 115 mg sodíka

Časté chyby pri príprave vločiek

1. Príliš veľká porcia

Veľa ľudí sa ráno nechá zlákať skutočnosťou, že vločky sú zdravé jedlo, a tak sa môžu jesť vo veľkých množstvách. Namiesto odporúčaného jedného hrnčeka uvarených vločiek ich preto odmeriavajú v surovom stave.

Výživoví poradcovia sa zhodujú na tom, že optimálna dávka ovsených vločiek predstavuje pol šálky v suchom stave. Toto množstvo predstavuje zhruba 150 kalórií, a ďalších 150 môžete obetovať prílohám.

2. Priveľa cukru

Existuje množstvo spôsobov, ako si osladiť misku ovsených vločiek – od hnedého cukru až po kúsky čokolády. Zvyšovaním sladkosti ale riskujete znižovanie zdravotných benefitov. Namiesto používania sladidiel, ako je med a cukor, preto radšej siahnite po škorici, nesladenom kakau alebo vanilkovej esencii, ktorých netreba veľa, aby dosiahli požadovaný účinok.

3. Umelé sladidlá

Ak pri príprave vločiek nepoužívate cukor, robíte dobre. To však neznamená, že by ste ho mali nahradiť umelými sladidlami, ktoré počas dňa zvyšujú chuť na sladké a ničia zdravé baktérie v črevách.

Ak si jedlo potrebujete osladiť, postačí vám kvapka javorového sirupu alebo medu. Skvelou alternatívou sú aj datle či čerstvé ovocie. Vyskúšať môžete aj slané vločky s čerstvou zeleninou.

4. Sušené ovocie

Zo sušeného ovocia bola odstránená všetka voda, a preto sa v ňom nachádza cukor v oveľa vyššej koncentrácii ako keď má čerstvú podobu. Pár kúskov sušeného ovocia preto nikomu neuškodí, ale pri raňajkách dajte prednosť čerstvým alebo mrazeným potravinám. Vďaka vyššiemu obsahu vody sa po nich navyše budete cítiť dlhšie sýti.

5. Vločky z fast foodu

Čoraz viac reťazcov ponúka jedlá s ovsenými vločkami v rámci raňajkového menu. Nič nezdobí objednávku krajšie ako rôzne sladké prílohy, ktoré ale obsahujú množstvo kalórií. Ak sa preto rozhodnete pre jedlo z reštaurácie, skontrolujte v ňom všetky prísady.

6. Ochutené instantné kaše

Instantná ovsená kaša ponúka rýchlu prípravu a dobrú chuť, lenže nie zadarmo – tieto výhody zatieňuje množstvo cukru, ktoré takéto výrobky obsahujú. Najlepšie preto urobíte, keď si vločky pripravíte doma sami, ale ak vám instantné varianty vyhovujú viac, nakupujte len tie neochutené.

7. Nedostatok bielkovín

Bielkoviny sú najlepším zdrojom sýtosti a netreba ich vynechať ani pri raňajkách. Hodia sa dokonca aj do ovsených vločiek. Môžete ich ozdobiť napríklad orechmi alebo orechovým maslom. Ak na tieto možnosti nemáte chuť, zamiešajte si do vločiek jogurt alebo proteínový prášok.

8. Žiaden zdravý tuk

Vločky obsahujú len veľmi málo tuku, ktorý nenájdete ani v ovocí. Doplniť ho pomôžu spomínané orechy, ale aj chia semiačka alebo ľanové semiačka.