Video: Uľahčite si pečenie s „vážením naopak“. Ukážeme vám, ako na to

Pri pečení je správne odvážené množstvo surovín oveľa podstatnejšie ako pri varení. Domáce pekárky a pekári pritom najčastejšie volia spôsob váženia surovín pomocou kuchynskej váhy, ktorá má v modernej domácnosti zväčša digitálnu podobu.

Ak ste doteraz postupovali spôsobom, keď ste na váhu najprv umiestnili misku, zapli váhu a potom do misky vložili surovinu a odvážili, video z TikToku vás možno inšpiruje k efektívnejšej práci, ktorá nezašpiní toľko riadu.

„Váženie naopak“ sa zaobíde aj bez toho, aby ste váženú surovinu museli pred pridaním do receptu umiestniť do misky na váhe. Namiesto toho položte misku na váhu, zapnite váhu a do misky vložte ingredienciu vo svojom pôvodnom obale. Z ingrediencie potom odoberte požadované množstvo k ostatným prísadám, až kým číslo na váhe neukáže zápornú hodnotu množstva, aké chcete dosiahnuť.

Ak sa v recepte napríklad uvádza, že potrebujete 100 gramov múky, vložte celý balíček do misky a odoberajte z múky, až kým váha neukáže -100 g. Nemusíte sa tak obávať, že zašpiníte misku na váhe.

Pri tejto metóde vám veľmi pomôže lyžica alebo varecha, pomocou ktorej môžete postupne odoberať prísadu z pôvodného obalu.

@ana_calderone

Bakers: Have you all been doing this and no one told me?? ##fyp ##bakingtips ##bakinghack

♬ Paint - Trees and Lucy