Video: Rýchly a jednoduchý dresing z cukety bez mlieka a lepku

Cuketa je druh zeleniny, ktorý sa u slovenských záhradkárov teší veľkej obľube. Ak ju aj nepestujete, v priebehu mája až septembra ju určite nájdete vo všetkých obchodoch s potravinami.

Cuketa sa skvele hodí na gril, veľa ľudí si ju tiež zapeká v rúre. Ak máte doma strojček na cestoviny, môžete si z nej pripraviť aj nízkokalorické špagety. Okrem toho si z cukety môžete pripraviť jednoduchý dresing, ktorý sa hodí na každý zeleninový šalát. Budete pritom potrebovať len olej, vodu, cesnak, cuketu a niekoľko korenín.

Surová cuketa dodáva dresingu svetlozelené sfarbenie a krémovú textúru. Výhodou tohto receptu je, že si ho môžete z veľkej časti prispôsobiť vlastnej chuti, a pridať napríklad citrónovú šťavu, ocot alebo rozličné koreniny či nutričné kvasnice.

Pre základný recept budete potrebovať: 6 PL jablčného octu, 3 PL olivového oleja, 6 PL vody, polovicu nakrájanej cukety, 2 strúčiky cesnaku, 1 PL oregana, 1 PL bazalky, ¼ ČL rozmarínu, ½ ČL tymianu, ½ ČL soli a korenia.

Všetky ingrediencie vložte do mixéra a mixujte, kým dresing nebude mať krémovú textúru. Podávajte spolu so šalátom, mäsom, alebo ním ozdobte ryžu.