Ako vyzerá správny zber paradajok? Týmto krokom urýchlite ich dozrievanie

Leto sa blíži ku koncu, a vy máte stále zelené paradajky? Nehádžte flintu do žita! Vaša úroda má stále šancu dozrieť pred prvým mrazom. Dôležité je poznať správnu techniku.

Pedagóg z londýnskej vysokej školy Capel Manor Tom Cole, ktorý sa zaoberá záhradkárstvom a úpravou povrchov, vo videu pre online kanál Home Base UK prezradil niekoľko tipov, ako správne zbierať paradajky a ako dosiahnuť ich včasné zrenie.

V prvom rade by sme mali paradajky zbierať vtedy, keď sú pevné na dotyk a mierne oranžové. Celkom červené by nemali byť z toho dôvodu, že keď ich oberiete z kríka, budú ďalej dozrievať. Skorý zber tiež bráni napadnutiu hmyzom či chorobami.

Veľkosť správne dozretej paradajky závisí od kultivaru. Keď sa na rastline nachádza asi šesť až osem trsov paradajok, plody začnú rásť a meniť farbu, ktorá môže byť nakoniec svetločervená, oranžová, ale aj žltá v závislosti od druhu.

Keď sú paradajky dozreté, oberajte ich jemne prstami. Dôležité je pritom odtrhnúť paradajku spolu s listovou ružicou navrchu. Vďaka tomu plod dozrie do správnej chuti a jemnosti aj po odtrhnutí.

Paradajkové kríčky je potrebné pravidelne strihať a zbavovať ich suchých alebo zlomených konárov.

Keď oberiete všetky paradajky, uschovajte ich v jednej vrstve na chladnom a tmavom mieste, kým celkom nedozrú. Pred jedením ich na niekoľko hodín odložte do chladničky.

Ak chcete, aby vám paradajky dozreli vnútri po obratí, prichystajte si papierové vrecko a banán. Zelené plody uložte do vrecka spolu s neošúpaným banánom. Etylén, ktorý banány prirodzene uvoľňujú do ovzdušia, sa postará o to, aby vaše paradajky rýchlo dozreli. Ak doma nenájdete žiadny banán, poslúži vám aj jablko.