Tento druh fazule má prekvapivý vplyv na krvné cievy

Vysoký krvný tlak sa bežne reguluje pomocou liekov a zmeny stravovania. Zníženie príjmu soli je jedným z najdôležitejších aspektov. Ukázalo sa však, že pridanie určitého druhu fazule do stravy je účinné nielen pri znižovaní krvného tlaku, ale aj pri znižovaní vysokého cholesterolu a rizika srdcových chorôb.

Vedci zistili, že mungo fazule dokážu znížiť aktivitu enzýmu konvertujúceho angiotenzín (ACE), ktorý sťahuje krvné cievy a má za následok vysoký krvný tlak

Fazuľky mungo sú drobné fazule oválneho tvaru, ktoré sú dostupné v niekoľkých formách, pričom lúpaná verzia je obľúbená v indických jedlách a spracovaná verzia fazuľových klíčkov a škrobových rezancov je bežnejšia v ázijskej kuchyni.

V štúdii publikovanej v časopise Human and Experimental Toxicology vedci zistili, že fazuľa mungo je vysoko účinná pri inhibícii oxidácie LDL vďaka schopnosti zachytávania voľných radikálov.

Hypertenzívne potkany, ktoré užívali extrakt z klíčkov fazule mungo počas jedného mesiaca zaznamenali významné zníženie systolického krvného tlaku. Fazuľa mungo má vysokú koncentráciu fenolov a proteínových fragmentov nazývaných peptidy, ktoré pomáhajú znižovať aktivitu ACE.

Nedávne štúdie, ktorých sa zúčastnilo 58 000 mužov a žien vo veku 40-79 rokov, zistili, že ľudia s najnižším príjmom horčíka v strave mali o 51 percent vyššie riziko úmrtnosti na srdcové choroby v porovnaní s tými, ktorí ho prijímali najviac.

Fazuľa mungo výrazne zlepšuje hladinu horčíka a pomáha predchádzať infarktu a mŕtvici. Iné štúdie zdôrazňujú účinky fazule mungo na hypertenziu a zníženie LDL cholesterolu.

Znižuje riziko cukrovky

V štúdii publikovanej v časopise Journal of Agricultural and Food Chemistry užívali myši s cukrovkou 2. typu denne extrakt z fazule mungo. Počas piatich týždňov u nich došlo k významnému zníženiu hladín glukózy v krvi a plazmatického C-peptidu, indikátora uvoľňovania inzulínu.

Tým došlo k merateľnému zlepšeniu metabolizmu glukózy a citlivosti na inzulín. Výskumníci tiež poznamenali, že zvýšené triglyceridy - bežná lipidová abnormalita u diabetikov typu II., sa vďaka mungo tiež podarilo znížiť.

Ďalšia štúdia uvedená v časopise BMC Complementary and Alternative Medicine ukázala, že fazuľa mungo potláča rast rakoviny pečene a vysoko agresívnej rakoviny krčka maternice.

Podľa vedcov sa pritom zapája viacero mechanizmov, vrátane cytotoxicity, indukcie protirakovinových cytokínov, zastavenia cyklu rakovinových buniek a spustenia apoptózy. Tieto vlastnosti môžu byť zodpovedné za ochranný účinok mungo fazúľ pred inými druhmi rakoviny.