Psoriáza: Takto dokážete stravou zmierniť kožné prejavy a zápalové stavy

Strava s vysokým obsahom cukru a tukov môže narušiť črevnú mikroflóru, čo vedie k zápalom kĺbov a zápalovým kožným ochoreniam. Podľa štúdie publikovanej v odbornom časopise Journal of Investigative Dermatology však jednoduchá úprava stravy s menším množstvom tuku a cukru obnoví zdravie čriev a zníži zápal. Sam Hwang, spoluautor štúdie, povedal:

„Skoršie štúdie ukázali, že západná strava, charakteristická vysokým obsahom cukru a tuku, môže viesť k výraznému zápalu kože a vzplanutiu psoriázy. Napriek tomu, že máme silné protizápalové lieky na kožné stavy, naša štúdia naznačuje, že jednoduché zmeny v stravovaní môžu mať tiež významné účinky na psoriázu.“

Psoriáza je porucha imunitného systému, pri ktorej imunitné bunky omylom napádajú kožné bunky a spôsobujú zápal a červené svrbivé šupinaté škvrny na koži.

Takmer jedna tretina ľudí so psoriázou trpí psoriatickou artritídou, prejavujúcou sa príznakmi ako únava, ranná stuhnutosť, bolesť kĺbov, opuchnuté prsty na rukách alebo nohách, zmeny na nechtoch a bolesti krížov.

Zdá sa, že nezdravé stravovacie návyky majú priamy vplyv na zápal kože zmenou črevnej mikrobiálnej rovnováhy. Strava západného štýlu má vo všeobecnosti vysoký obsah cukrov a tukov, ktoré majú škodlivý vplyv na mikrobiálnu komunitu a ich funkciu, čo vedie k črevnej dysbióze a zápalovým ochoreniam.

Štúdia testovala, či črevná dysbióza môže viesť k zápalu kože a kĺbov. Myšiam bol podaný interleukín-23, aby vyvolal imunitnú odpoveď, ktorá vyzerala ako psoriatická artritída. Interleukín-23 je vylučovaný zápalovými imunitnými bunkami zodpovednými za stavy, ako je zápalové ochorenie čriev a psoriáza.

Výskumný tím si všimol, že konzumácia západnej stravy, dokonca aj po krátku dobu, spôsobuje mikrobiálnu nerovnováhu a zvyšuje hladiny zápalu zo psoriázy. Hwang povedal:

„Existuje jasná súvislosť medzi zápalom kože a zmenami v črevnom mikrobióme v dôsledku príjmu potravy. Bakteriálna rovnováha v čreve sa narušila krátko po začatí západnej stravy a zhoršila psoriatickú kožu a zápal kĺbov.“

Tím potom chcel zistiť, či je možné obnoviť črevnú mikroflóru prechodom na vyváženú stravu. Počas šiestich týždňov boli myši kŕmené západnou stravou a potom činidlom indukujúcim interleukín-23, aby sa spustil psoriatický zápal kože a kĺbov.

Neskôr boli myši rozdelené do dvoch skupín. V jednej, myši dostávali rovnakú stravu nepretržite ešte jeden mesiac a druhá skupina bola namiesto toho kŕmená vyváženou stravou. Desať týždňov konzumácie západnej stravy spôsobilo u myší zápal kože a kĺbov, zatiaľ čo prechod na vyváženú stravu znížil šupinatosť kože v druhej skupine.

To naznačuje, že zníženie príjmu cukru a tukov môže znížiť prozápalovú reakciu a zmenu črevnej mikroflóry (dysbiózu). Zhenrui Shi, prvý autor štúdie, povedal:

„Bolo celkom prekvapujúce, že jednoduchá úprava stravy s menším množstvom cukru a tuku môže mať významný vplyv na psoriázu. Tieto zistenia odhaľujú, že pacienti s psoriatickým ochorením kože a kĺbov by mali zvážiť prechod na zdravší spôsob stravovania.“