Spôsobuje vám káva žalúdočné ťažkosti? Toto by ste mali zmeniť

Vyberajte si tmavo praženú kávu

Ak vás z kávy bolí žalúdok, ale z espressa nie, môže to súvisieť s tmavosťou zmesi. Podľa štúdie Molecular Nutrition & Food Research zmes tmavohnedej praženej kávy stimuluje sekréciu žalúdočnej kyseliny menej ako stredne pražená.

Štúdia analyzovala rozdiel v koncentrácii zlúčenín N-alkanoyl-5-hydroxytryptamidov (C5HT), chlorogenových kyselín (CGA), trigonelínu a N-metylpyridínia (N-MP) v tmavom a strednom pražení, ako aj obsah kofeínu, píše portál livestrong.com.

Množstvo kofeínu v oboch typoch kávy bolo podobné, ale koncentrácia N-MP bola vyššia v tmavom pražení a nižšia pre C5HT a CGA v tmavom pražení v porovnaní so stredne praženou. To malo za následok nižšiu stimuláciu sekrécie žalúdočnej kyseliny, čo môže byť dôvodom, prečo tmavo pražená káva menej dráždi črevá.

Vyhnite sa prísadám

Foto: ImYanis/Shutterstock.com

Sladké alebo mliečne kávové nápoje často spôsobujú žalúdočnú nevoľnosť. Podľa Mayo Clinic je najlepšie vyhnúť sa týmto prísadám.

Nepite kávu nalačno

Podľa dietologičky Taub-Dix je pre väčšinu ľudí lepšie, spojiť rannú kávu s jedlom alebo ju vypiť až po jedle. Určite by to nemala byť ráno prvá vec v tráviacom systéme.

Vyskúšajte iné zdroje kofeínu

Kým niektorým ľuďom pomôže zabrániť gastrointestinálnym chorobám káva bez kofeínu, iným prekáža aj tento typ kávy. Aj káva bez kofeínu môže totiž stále obsahovať kyseliny spôsobujúce žalúdočné ťažkosti, píše livestrong.com. Ak túžite po energizujúcom účinku kofeínu, ale nerobí vám pitie kávy dobre, skúste iné stimulanty. Výborný je zelený alebo čierny čaj.