V množstve bežných potravín sa potvrdili nitrozamíny. Ide o karcinogénne a genotoxické látky
- 15:21 28.03.2023
- Paríž
Vo veľkom množstve bežných potravín v EÚ sa potvrdili nitrozamíny, látky rizikové pre ľudí.
Upozornil na to v utorok Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (EFSA). TASR správu prevzala z webovej stránky úrady a agentúry AFP.
Desať potvrdených nitrozamínov je karcinogénnych a genotoxických. Karcinogénne látky môžu spôsobiť rakovinu a genotoxické môžu byť príčinou zmien v genetickom kóde, píše EFSA.
Do potravín nie sú pridávané zámerne, môžu sa však vytvárať v procese ich prípravy a spracovania.
Nebezpečné látky boli objavené v rôznych typoch potravín ako sušené mäsové výrobky, spracované ryby, kakao, pivo a ďalšie alkoholické nápoje. Tiež v priemyselne spracovanej zelenine, cereáliách, mlieku a mliečnych výrobkoch, nakladaných, fermentovaný či korenených jedlách.
Úroveň nitrozamínov v potravinách predstavuje zdravotné riziko pre všetky vekové skupiny v EÚ, uviedol doktor Dieter Schrenk z EFSA.
Experti so svojimi zisteniami oboznámia Európsku komisiu, ktorá bude s úradmi v jednotlivých členských krajinách EÚ komunikovať o opatreniach potrebných na kontrolu rizika.
Úrad ESFA odporúča konzumovať vyváženú stravu so širokou škálou rôznych potravín s cieľom znížiť množstvo konzumácie nitrozamínov.
Toskánsko ako prvý región schválilo eutanáziu
Toskánsko v utorok schválilo predpis umožňujúci asistovanú samovraždu. Stalo sa tak prvým regiónom v Taliansku od roku 2019, keď postup legalizoval ústavný súd.
Biely dom: Marc Fogel prepustený z ruského väzenia pristál v USA
Odsúdený americký učiteľ Marc Fogel, ktorý bol prepustený z ruského väzenia, pristál v Spojených štátoch, kde sa má stretnúť s americkým prezidentom Donaldom Trumpom.
KĽDR odsúdila Trumpov návrh na prebratie Pásma Gazy
KĽDR v stredu odsúdila nedávny návrh amerického prezidenta Donalda Trumpa prebrať správu Pásma Gazy a presídliť Palestínčanov na iné územie.
Šéf Pentagonu Hegseth vyzýva Európu na väčšie investovanie do obrany
Americký minister obrany Pete Hegseth v utorok vyhlásil, že Európa musí urýchlene zvýšiť výdavky na svoju obranu.
Trump dúfa, že prepustenie Fogela z väzenia pomôže ukončiť vojnu na Ukrajine
Americký prezident dúfa, že prepustenie odsúdeného amerického učiteľa Marca Fogela z ruského väzenia bude začiatkom nových vzťahov s Moskvou, ktoré pomôžu ukončiť vojnu na Ukrajine.
