Ako skladovať múku, aby sa neskazila? Na pôvodný obal zabudnite, takto je to so zmrazením

Ako spoznať pokazenú múku

Pri múke je zjavné, kedy je čas vyhodiť ju do koša. Najjednoduchší spôsob, ako zistiť, či je múka pokazená, je jej zápach. Ak má múka zatuchnutý či kyslý zápach, je čas ju vyhodiť. Ďalším signálom je, že múka obsahuje plesnivé kúsky alebo má inú farbu.

Ako skladovať múku

Ak použijete na skladovanie surovín vzduchotesné nádoby, tak bude vaša špajza vyzerať čisto a usporiadane a zároveň pomôžete predĺžiť trvanlivosť mnohých potravín, vrátane múky. Skladovanie múky vo vzduchotesnom plastovom riade alebo sklenenej nádobe ju udrží čerstvú až 10 mesiacov a zabráni škodcom, ako sú múčniky, aby sa v nej usídlili.

Pri kúpe množstva múky majte na pamäti, že špeciálne druhy múky, ako je celozrnná, mandľová či iné, majú tendenciu exspirovať rýchlejšie ako univerzálne múky.

Môže sa múka skladovať v chladničke?

Väčšina druhov múky pri správnom skladovaní vydrží v chladničke až rok. Je dobré použiť vzduchotesnú nádobu a označiť ju dátumom, kedy ste ju uskladnili, aby ste mali prehľad.

Dávajte pozor na to, aby ste zabránili prenikaniu vlhkosti do nádoby, tá totiž môže výrazne ovplyvniť kvalitu múky.

Môže sa múka zmraziť?

Ak kupujete múku vo veľkom alebo ju len nepoužívate veľmi často, rozumnou možnosťou je skladovanie v mrazničke, radí portál Real Simple. Zmrazená múka má neobmedzenú trvanlivosť, ak je skladovaná v nádobe s absorbérmi kyslíka.

Pri vyberaní múky z mrazničky ju najskôr nechajte zohriať na izbovú teplotu a až potom vyberajte z nádoby. Zabránite tak tomu, aby ste vystavili múku vlhkosti.