3 druhy mäsa, ktoré vám znížia hladinu cholesterolu + ktorým druhom sa vyhnúť

Pri príliš vysokom množstve cholesterolu v krvi dochádza k jeho ukladaniu na stenách ciev, v dôsledku čoho sa zhoršuje kvalita krvného obehu a po čase dochádza k závažným následkom aj v podobe infarktu či mŕtvice.

Jedným z najvýraznejších prispievateľov k vysokej hladine cholesterolu je nevhodná strava, do ktorej zaraďujeme najmä jedlá s vysokým obsahom nasýtených tukov.

Podľa registrovanej výživovej poradkyne Elizabeth Wallovej je dôležitý aj správny výber mäsa.

„Cholesterol je mastná látka, ktorá sa hromadí v cievach a obmedzuje krvný tok. Často sa pritom získava z jedla,“ uviedla Wallová pre britský portál Express.

Podľa odborníčky zdraviu svojich ciev prispejete aj nahradením červeného mäsa za zdravšie alternatívy. Konkrétne ide o kuracie a morčacie mäso a ryby.

„Nadmerné množstvo mastných jedál a červeného mäsa zvyšuje hladinu cholesterolu a nasýtených tukov. Nízkotučné alternatívy v podobe syra, mlieka a jogurtu, ako aj chudého bieleho mäsa, ako je kuracie, morčacie a ryby, pomáhajú redukovať riziko porážky, srdcových ochorení a cukrovky 2. typu.“

Nezisková organizácia Heart UK dopĺňa, že z hľadiska udržiavania zdravých ciev je tiež potrebné vyhnúť sa mastnému a spracovanému mäsu. Ide napríklad aj o bravčové, jahňacinu, hovädzie, klobásu, slaninu a šunku.

Boj proti cholesterol začína pri ovocí a zelenine

Ovocie a zelenina by mali tvoriť väčšinu z celkovej stravy. Tieto skupiny jedla totiž obsahujú vysoký podiel vlákniny, ktorá odstraňuje cholesterol z tela, a majú tiež nízky podiel tuku a kalórií.

„Slúžia aj ako skvelý spôsob na získanie potrebných živín, ako je draslík, vitamín A a vitamín C,“ pokračuje Wallová, podľa ktorej zdraviu srdca prospievajú najmä potraviny bohaté na horčík, teda aj listová zelenina, celozrnné potraviny, strukoviny, marhule, orechy a semiačka a banány.

Pre srdce sú rovnako nevyhnutné aj zdravé omega-3 mastné kyseliny, ktoré okrem cholesterolu znižujú aj krvný tlak. Nájdeme ich v mastných rybách (tuniak, losos, makrely), alebo je možné užívať ich formou doplnkov stravy.