Video: Takto sa vyrábajú krabie tyčinky, po týchto záberoch vás prejde chuť

Krabie tyčinky patria medzi obľúbené pochúťky, no mnohí ľudia netušia, ako sa v skutočnosti vyrábajú. Zábery z továrne, kde tieto sa tieto produkty spracúvajú, mnohých odradili od konzumácie krabích tyčiniek. Proces ich výroby skutočne nepatrí medzi oku lahodiace momenty a zahŕňa mletie bielej hmoty, ktorá s krabím mäsom nemá nič spoločné.

Výroba začína spracovaním zmrazených plátov rybieho mäsa, väčšinou je to treska aljašská. V tejto podobe biela hmota ešte nemá chuť, preto je potrebné ju rozmixovať a pridať ďalšie ingrediencie. Pastu doplnia veľkým množstvom škrobu a dochucujú cukrom, bielkovinovým práškom a ďalšími umelými dochucovadlami. Potom k hmote kvôli zachovaniu nízkej teploty pridajú ľad, znovu mixujú a ďalej dochucujú rastlinným olejom, soľou a glutamanom sodným.

@lxsyochp3c4 #howitsmade #process #popularscience ♬ Stay With Me(纯音乐) - MayPiano

Keď sa zmes začne chuťou podobať na skutočné krabie mäso, znova sa mixuje a následne sa pod vysokým tlakom vytlačí, aby neobsahovala žiadne vzduchové bubliny. Potom sa mäsová hmota vylisuje na tenké pláty a niektoré časti sú zafarbené farbivom, aby pripomínali krabie mäso. Následne stroje mäso ďalej formujú až do tvaru, ktorý poznáme z obchodu. Je obalené do farbiva, aby nakoniec vyzeralo ako typické ružové tyčinky s bledým vnútrom.

Mnohých zábery na sociálnych sieťach znechutili a zaprisahali sa, že už krabie tyčinky jesť nebudú. Iní sa nechcú vzdať obľúbenej pochúťky, ktorú radi dávajú do šalátov a niektorí podotkli, že všetci by si mali radšej pozrieť zábery z výroby párkov a salám.

Pozrite si celý detailný proces výroby krabích tyčiniek v thajskej továrni