• Články
  • Internet
  • Mapy
  • Recepty
Nedeľa, 22.12.2024Meniny má Adela
Bratislava

V prekvapivom jedle našli kľúč k boju proti ochoreniam srdca

  • 19:34 14.07.2023
  • Ottawa
V prekvapivom jedle našli kľúč k boju proti ochoreniam srdca

K zdravej strave podľa najnovšieho výskumu patria aj jedlá, ktoré sa štandardne ako zdravé neopisujú.

Experti na výživu prichádzajú s novým zoznamom jedál, ktoré podľa nich znižujú riziko vzniku ochorení srdca. Škála perspektívnej zdravej epidemiologickej mestskej a vidieckej stravy (Prospective Urban and Rural Epidemiological Healthy Diet Score, PURE) delí jedlá do šiestich skupín: ovocie, zelenina, strukoviny, orechy, ryby a plnotučné mliečne výrobky.

Z výskumu vyplýva, že v rámci zdravej stravy by sme nemali vynechávať ani také jedlá, ako celozrnné obilniny a nespracované mäso. Priestor sa však prekvapivo nájde aj pre syry, jogurty či mlieko.

„Verejnosť priťahujú najmä nízkotučné výrobky... Štítky na potravinách hlásia nízky obsah tuku a nasýteného tuku,“ uviedol vo vyhlásení autor štúdie a odborný asistent na McMaster University v Kanade Andrew Mente.

„Naše výsledky dokazujú, že zdravá strava povoľuje až dve porcie mliečnych, predovšetkým plnotučných výrobkov za deň,“ pokračuje Mente.

Základnú zložku PURE stravy tvorí týchto 6 kategórií jedla:

  • ovocie: 2 až 3 porcie denne
  • zelenina: 2 až 3 porcie denne
  • strukoviny (fazuľa, šošovica, hrach): 3 až 4 porcie týždenne
  • orechy: 7 porcií týždenne
  • ryby: 2 až 3 porcie týždenne
  • mliečne výrobky: 2 porcie denne

Podľa Menteho sa „mierne množstvá rýb a plnotučných mliečnych výrobkov spájajú s nižším rizikom srdcovo-cievnych ochorení.“ „Rovnaké zdravotné výhody poskytuje mierny príjem obilnín a mäsa v prípade, že ide o nerafinované celozrnné obilniny a nespracované mäso,“ uviedol Mente.

Na rozdiel od populárnej stredomorskej stravy a iných typov stravovania bola PURE strava koncipovaná na základe informácií o stravovaní v bohatších západných krajinách, ale aj krajinách s nižším príjmom.

Údaje použité v analýze PURE zahŕňajú takmer 150 tisíc ľudí z 21 krajín na piatich kontinentoch.

„Táto štúdia je dodnes najrozmanitejším prieskumom vplyvu stravy na zdravie na svete a jediná s dostatočným zastúpením vyššej, strednej a nižšej príjmovej vrstvy,“ pokračuje Mente.

„Spojitosť medzi PURE stravovaním a zdravotnými výsledkami sa preukázala najmä u zdravých ľudí, pacientov so srdcovo-cievnymi ochoreniami, diabetikov a v rámci všetkých príjmových skupín,“ dodáva Mente.

Autori na záver poukazujú na to, že pri zdravom stravovaní je najdôležitejšou zásadou „rozmanitosť a miernosť“. Napriek preukázaným výhodám by sme mali celozrnné obilniny a mäso prijímať len v obmedzenom množstve nepresahujúcom jednu porciu denne.

Zdroj: Info.sk, DP, academic.oup.com, nypost.com, escardio.org
Najnovšie v kategóriiViac článkov
12 znakov v 60-tke, ktoré často súvisia s demenciou

12 znakov v 60-tke, ktoré často súvisia s demenciou

9:38 20.12.2024Zdravie

Po dovŕšení 60-tky si treba všímať týchto 12 znakov, ktoré môžu poukazovať na zvýšené riziko vzniku demencie.

Neurológ: Toto by som na záchode nikdy nerobil

Neurológ: Toto by som na záchode nikdy nerobil

19:33 19.12.2024Zdravie

Vyhnite sa problémom s krvným obehom a mozgom. Toto na toalete nikdy nerobte, radí neurológ.

Mladý pacient s rakovinou hrubého čreva: Tieto dva symptómy som ignoroval

Mladý pacient s rakovinou hrubého čreva: Tieto dva symptómy som ignoroval

18:14 16.12.2024Zdravie

Mladý muž prezradil skryté varovné signály, ktoré značia rakovinu hrubého čreva.

Robte túto činnosť trikrát za týždeň a môžete omladnúť o osem rokov

Robte túto činnosť trikrát za týždeň a môžete omladnúť o osem rokov

17:33 14.12.2024Zdravie

Zdravá aktivita trikrát týždenne môže pomôcť znížiť váš biologický vek o osem rokov.

Ako káva mení črevá: Vedci prišli s novým zistením

Ako káva mení črevá: Vedci prišli s novým zistením

7:09 14.12.2024Zdravie

Pravidelné pitie kávy vedie k zmene mikrobiómu. Nový výskum odhaľuje podrobnosti tohto mechanizmu.