Tento druh vína dokáže omladiť pokožku

Pohár neobvyklého druhu červeného vína môže omladiť pleť žien. Štúdia požiadala 17 žien vo veku od 40 do 67 rokov, aby vypili dva poháre muscadine vína, ktoré sa vyrába z hrozna pochádzajúceho z juhovýchodnej časti USA. Zistilo sa, že víno zlepšuje elasticitu pokožky, ktorá sa vekom stráca. Z vína sa však pre zdravie účastníčok odstránili alkohol.

Tieto zistenia však naznačujú nový spôsob boja proti starnutiu, a to pomocou prírodných rastlinných zlúčenín nazývaných polyfenoly z hrozna, ktoré sa používa na výrobu vína. Lindsey Christmanová, spoluautorka štúdie z Floridskej univerzity, uviedla, že muscadine víno má v porovnaní s inými červenými odrodami jedinečný polyfenolický profil. Polyfenoly v tomto víne dokážu zlepšiť stav pokožky, najmä jej elasticitu a transepidermálnu stratu vody u žien v strednom a vyššom veku.

Vedci 17 ženám v strednom veku náhodne pridelili, aby pili buď víno, alebo nápoj, ktorý vyzeral a chutil podobne, ale neobsahoval polyfenoly. Denne počas šiestich týždňov vypili 300 mililitrov prideleného nápoja, čo zodpovedá dvom pohárom vína. Potom si dali trojtýždňovú prestávku a potom na šesť týždňov prešli na opačný nápoj.

Keď ženy pili víno, výrazne sa im zlepšila pružnosť a zadržiavanie vody v pokožke. Strata elasticity spôsobuje, že pokožka s vekom viac ochabuje, a lepšie zadržiavanie vody má za následok, že pokožka má účinnejšiu bariéru proti poškodeniu. Podľa zistení prezentovaných na výročnom stretnutí Americkej spoločnosti pre výživu NUTRITION 2023 však víno nebolo spojené so žiadnym významným rozdielom v množstve vrások na pokožke.

Predchádzajúce štúdie naznačili, že polyfenoly nachádzajúce sa vo víne, vrátane antokyanínov, kvercetínu a kyseliny elagovej, môžu pomôcť znížiť zápal a oxidačný stres. Táto štúdia však nezistila významný rozdiel v zápaloch, oxidačnom strese ani hladkosti pokožky, ak ženy pili víno. Keďže na štúdii sa zúčastnilo len 17 dobrovoľníčok, je potrebný ďalší výskum.