Šéfkuchár radí: Spravte toto a mäso sa vám už nikdy neprilepí na panvicu

Šéfkuchár Mike ukázal na sociálnej siete svoj trik s vodou s tým, že to úplne zmení vaše varenie. Vďaka tejto metóde sa vám už totiž nikdy neprilepí mäso k panvici.

Ako na to?

„Najskôr použite trochu vody a nalejte trochu na panvicu. Keď sa začne tak vyparovať, nie je panvica pripravená," povedal Mike vo videu na TikToku. Namiesto toho šéfkuchár odporučil počkať, kým sa panvica dostatočne zohreje, aby voda pri dopadaní na panvicu vyzerala ako malé guľôčky. „Keď sa začne pohybovať ako ortuť. Panvica je pripravená."

@detroit75kitchen This is how to properly use stainless steel pans. #stainlesssteel #cheftips ♬ original sound - Detroit 75 Kitchen

Upozorňuje však, že na tento trik musíte použiť výlučne vodu, nikdy to neskúšajte s olejom. V prípade, že použijete olej a panvica bude už horúca, narobíte si poriadny neporiadok.

Keď zistíte, že panvica je pripravená, tak nastal čas pustiť sa do mäsa. Vtedy radí dať na panvicu mäso a trošku oleja. „Žiadne prilepenie, pozrite sa na to,” demonštruje úspešnosť svojho triku. Mike tiež svojich fanúšikov uistil, že tento trik funguje na rôznych panviciach a rôznych druhoch mäsa.