Čerstvé domáce cestoviny: Takto ich vyrába slávny šéfkuchár

Potrebujete pripraviť rýchle a chutné jedlo? Tak to určite aj vám napadlo uvariť cestoviny. A čo tak si vyrobiť svoje vlastné? Slávny šéfkuchár má recept, ktorý zvládne úplne každý.

Domáce cestoviny sa môžu zdať trochu zložité, ale recept Jamieho Olivera obsahuje len dve ingrediencie a ich príprava vám zaberie celkovo 15 minút. Do prípravy navyše môžete zapojiť aj malé deti.

„Môj jednoduchý recept na domáce cestoviny je skvelý pre prípad núdze. Nepotrebujete strojček na cestoviny, stačí valček,” povedal šéfkuchár.

Potrebujete dve veľké hrste hladkej múky plus trochu na posypanie. Množstvo je určené na dve porcie.

Ako postupovať?

Múku dajte do misky, potom postupne vmiešajte len toľko vody, aby sa spojila a vytvorila guľu cesta. Ak sa stále lepí, pridajte ešte trochu múky. Cesto mieste niekoľko minút alebo dovtedy, kým nebude hladké a lesklé. Povrch poprášte múkou a pomocou valčeka rozvaľkajte na hrúbku asi 2 mm. Poprášte množstvom múky a ostrým nožom nakrájajte. Potom ich prehadzujte rukami, aby ste ich oddelili.

Cestoviny varte dve minúty vo vriacej osolenej vode. Teraz môžete experimentovať s omáčkami a ingredienciami.