Konzumenti piva zostanú zhrození. O tomto postupe pri výrobe ste dodnes netušili

Horká chuť, nadýchaná pena a jemné bublinky sú pohladením pre chuťové poháriky každého milovníka piva. Takéto príjemné osvieženie sa však razom mení na nočnú moru, keď si prečítame viac o postupe, aký sa využíva pri výrobe niektorých značiek tohto alkoholického nápoja.

Počuli ste už o vyzine? Nejde o nič príjemné – je to totiž látka, ktorá sa získava zo sušených mechúrov rýb, a práve ona sa používa pri výrobe piva. Táto gélovitá zložka mu prepožičiava jasnejší a čistejší vzhľad a väčšina z nej sa pri vare vytráca.

Vyzinu používajú pri varení piva väčšinou staršie pivovary. Novšie značky sa od nej odkláňajú, keďže môže odlákať potenciálnych vegánskych zákazníkov.

Zvláštne prísady možno nájsť aj v ďalších potravinách

Pivo nie je jediné, pri výrobe ktorého sa používajú zvláštne metódy a pomôcky. Zhrození môžu ostať aj milovníci vanilkovej príchute, ktorá sa vyrába za použitia výlučku z análnej žľazy bobrov, známeho aj ako kastoreum.

Červené potravinárske farbivo je už dlhšie známe tým, že obsahuje pomleté kúsky usušeného chrobáka červca nopálového. Telo samičiek obsahuje prírodné farbivo karmín a kvôli živočíšnemu pôvodu sa nesmie pridávať do výrobkov označených ako vegánske. Väčšinou ho možno nájsť v džemoch, pečive a niektorých nápojoch.

Látka známa ako L-cysteín sa získava z ľudských vlasov, a okrem toho sa pridáva do niektorých druhov chleba a iného pečiva, ktorému predlžuje trvanlivosť. Okrem ľudských vlasov ho možno vyťažiť aj z pier hydiny a kravských rohov.