Prečo sú na niektorých kuchynských stierkach priezory? Odpoveď vám uľahčí život

Kuchynská stierka patrí k množstvu pomôcok, ktorým pri príprave jedla nevenujeme priveľkú pozornosť. Keď sa hodí, jednoducho ju použijeme bez ohľadu na to, či má alebo nemá priezory.

Priezory – či už majú podobu oválov alebo menších dierok – však na stierke nie sú náhodou. Nejde ani o dizajnérsky kúsok, v skutočnosti totiž plnia užitočnú funkciu, a nielen jednu.

Ak používate naberaciu stierku pri vyprážaní alebo opekaní, priezory slúžia na to, aby cez ne po nabraní jedla pretiekol prebytočný tuk.

Stierka s priezormi sa okrem toho skvele hodí na naberanie krehkých jedál. Práve priezory na nej totiž znižujú povrchový odpor, a tak zabraňujú priliepaniu jedla o povrch stierky. Túto jej vlastnosť využijete aj pri prevracaní jedla na panvici.

Treťou skvelou funkciou priezorov na stierke je, že cez ne dokáže prenikať para a vlhkosť. Dovoľuje tak efektívnejšie zatlačiť na plátok mäsa a jedlo, ktoré prevraciate alebo prenášate, nebude premočené.