Ako pripraviť zdravú a chutnú bazovú šťavu: S týmto receptom to dokáže naozaj každý
- 8:02 07.07.2024
- Svet
Za studena pripravená bazová šťava je nielen chutná, ale má aj liečivé účinky a pomáha s očistou organizmu.
Kvety bazy čiernej sú neprehliadnuteľné. Tieto kry a stromy sú na Slovensku pomerne bežné a kvitnú od mája do júla, pričom tvoria drobné kvety bielej alebo bledožltej farby. Na jeseň sa z nich tvoria drobné čierne bobuľky.
Už po stáročia sa baza využíva rôznymi spôsobmi a to nielen v kuchyni, ale aj ako súčasť domácich lekárničiek. Baza je totiž zdrojom antioxidantov a vitamínov C a B, povzbudzuje organizmus, pomáha s očistou tela, upokojuje v období stresu, ale obklady z kvetov napríklad pomáhajú s úľavou očí. Jej využitie je tak rôznorodé a to platí ako pre kvety, tak aj pre plody.
Z kvetov aj plodov môžete v kuchyni pripravovať naozaj rôzne veci, či už sú to sirupy, želé, čaje a mnoho ďalšieho. Chuť bazy skvele ladí napríklad s citrónom. Často sa možnosti obmedzujú len vašou predstavivosťou a občas aj šikovnosťou. Kým niektoré recepty sú trochu komplikovanejšie, iné zvládne naozaj každý. Je to napríklad aj tento jednoduchý recept, s ktorým si pripravíte lahodnú bazovú šťavu za studena, takže žiadne varenie, len naozaj jednoduchý postup.
Na prípravu tejto bazovej šťavy budete potrebovať
- 1 citrón
- 10 bazových kvetov
- 1l prevarenej vody
- 1kg kryštálového cukru
- 1 dekagram kyseliny citrónovej
Postup
Príprava začína zbieraním kvetov, pričom by ste si mali dať pozor na to, kde kvety zbierate. Zbierajte ich len v čistom prostredí, aby neboli znečistené napríklad výfukovými plynmi a podobne. Taktiež si dajte pozor na to, aby na kvetoch neboli škodcovia, ako napríklad vošky či iný hmyz. Kvety strihajte nožnicami a po zbere ich dobre očistite prepláchnutím pod vodou.
Čisté kvety dajte do veľkého hrnca a zalejte ich vychladnutou prevarenou vodou. Následne pridajte na kolieska nakrájaný citrón a dobre premiešajte. Hrniec dajte do chladničky a nechajte tam túto zmes 24 hodín lúhovať.
Po dni ju vyberte a preceďte cez sitko. Pridajte cukor a kyselinu citrónovú. Zmes dobre premiešajte, aby sa cukor rozpustil. Keď bude cukor rozpustený, môžete šťavu preliať do čistých fliaš a pridať kvapku alkoholu, ktorý pomôže k tomu, aby sa neskazila. Fľaše zatvorte a šťavu môžete skladovať a vydrží vám pomerne dlho. Ak sa do nej teda okamžite nepustíte.
Zomrela komediálna herecká legenda, jej výkony ovplyvnili mnohých hercov
Zomrela herečka, ktorá sa preslávila rolou vo filme Tootsie.
Jamie Oliver žiada fanúšikov o pomoc pri pátraní po 22 tonách ukradnutého syra
Známy britský kuchár Jamie Oliver žiada fanúšikov o pomoc pri pátraní po ukradnutých 22 tonách cheddaru za takmer 360.000 eur.
3 rastliny, ktoré vám ľahko zničia záhradu
Existujú určité rastliny, ktoré síce vyzerajú pekne a neškodne, ale môžu zničiť vašu záhradu a dokonca ublížiť ľuďom a zvieratám.
Ako predísť kondenzácii na oknách: Pomôže tento trik so závesmi
S klesajúcou teplotou sa čoraz častejšie objavuje kondenzácia na oknách. Tento trik vám však pomôže zabrániť roseniu okien a udrží teplo v dome.
M. Turner: 75-ročná Slovenská filharmónia je plná nádherných farieb a emócií
Vznikom Slovenskej filharmónie dostalo Slovensko prvýkrát vo svojich kultúrnych dejinách do vienka samostatný symfonický orchester.