Lekár: Zemiakový šalát by som nikdy nejedol, toto je dôvod
Gastroenterológovia považujú zemiakový šalát za hrozbu. Pre toto sa mu oblúkom vyhýbajú.
Odborníci z Akadémie zdravotníctva Clevelandu a severného Ohia (AMCNO) vyvolali rozruch po tom, ako na verejnosť preniklo ich video z priznaní, čo by ako lekári nikdy nerobili. V snímke zverejnenej na TikToku sa čerstvý absolvent a lekár z odboru gastroenterológie zhodli, že by nikdy nejedli zemiakový šalát.
Vo videu zaznelo aj niekoľko ďalších odpovedí, pričom mnohí lekári priznávajú, že by si nikdy nesadli na motorku a nejazdili by na snowboarde alebo skateboarde bez prilby. K ďalším odpovediam sa zaradili aj jazda na motorke, ponocovanie kvôli štúdiu a fajčenie.
@academymedcle helmets potato salad #medtok #doctor #medstudent #gastroenterology ♬ Monkeys Spinning Monkeys - dg cria
Riziko zemiakového šalátu
Ako približuje britský denník Daily Mail, napriek tomu, že zemiakový šalát tvorí obľúbenú prílohu k rôznym druhom mäsa, neraz spôsobuje závažné zdravotné problémy. Jeden zo zdravotníkov totiž tvrdí, že táto príloha sa často vyskytuje na zozname jedál prenášajúcich ochorenia.
„Ak ho na viac ako dve hodiny necháte v nebezpečnom teplotnom rozmedzí 40 až 140 stupňov (4 až 60 stupňov Celzia), počet baktérií na ňom rýchlo stúpne,“ informuje zdravotník.
Najnebezpečnejšou zložkou zemiakového šalátu je majonéza; Foto: Catherine Murray/Shutterstock.com
Michiganská štátna univerzita na svojej webovej stránke informuje, že za prenos ochorení môžu baktérie, ktorým sa darí najmä vďaka majonéze. Hoci baktérie neznesú kyslé prostredie, majonéza nie je dostatočne kyslá na to, aby sa im v nej nedarilo.
Pre ochranu šalátu pred baktériami a s nimi súvisiacimi ochoreniami je potrebné dbať najmä na správnu teplotu pri servírovaní a úschove.
„Najjednoduchšie, čo môžete urobiť pre bezpečnosť jedla, je udržiavať ho mimo teplotnej zóny ohrozenia. Uistite sa, že jedlo nie je vyložené viac ako dve hodiny, v prípade vysokých teplôt viac ako hodinu.“
Jedlo je potrebné prikryť, aby sa k nemu nedostali muchy a špina či prach. Vždy pred jedlom je tiež potrebné umyť si ruky vodou a mydlom, dodáva univerzita.
Pozor na žuvačky: Toto do seba dostanete pri každom požutí
Každý gram žuvačky uvoľní do vašich úst nežiadúce látky.
Skrytá príčina nadúvania a bolesti brucha: Táto diagnóza je u žien často prehliadaná
Lekár upozorňuje, že nadúvanie môže byť príznakom ochorenia, ktoré sa často ignoruje.
Rakovina vaječníkov sa prejaví aj pri jedle. Na tieto príznaky si dávajte pozor
Lekár prezradil príznak rakoviny vaječníkov, na ktorý by ste si mali dávať pozor pri jedle.
Smartfóny deťom pomáhajú, tvrdia výskumníci. Má to však jednu podmienku
Prieskum naznačuje, že smart zariadenia môžu skutočne pomôcť mladým ľuďom, no jedna vec im veľmi škodí.
Skrytá nástraha infúzií: Vedci varujú pred nepoznaným rizikom
Infúzie môžu priamo do krvi pacientov uvoľňovať neželané látky, hlási nová štúdia.
