Toto je najlepší dezert pre zdravie čriev

Po hlavnom jedle si mnohí ľudia radi doprajú niečo sladké na záver, aj keď to nie je vždy ten najlepší nápad pre trávenie. Nájsť dezert, ktorý uspokojí vašu chuť na sladké a zároveň podporí zdravie čriev, môže byť náročné. Odborníčka na zdravie čriev Amanda Sauceda pre Newsweek uviedla dokonalú kombináciu, ktorá uspokojí chuťové poháriky a podporí zdravé trávenie.

Výhody jogurtu a ovocia pre zdravie čriev

Sauceda, ktorá pôsobí v Long Beach v Kalifornii, vysvetlila, že kombinácia jogurtu s ovocím skvele chutí a zároveň vyživuje črevá. Zdôraznila však, že je dôležité vybrať si správny jogurt a čítať etikety. Podľa nej je dôležité hľadať výrobky, ktoré uvádzajú, že obsahujú „živé a aktívne kultúry“. Ide o prospešné baktérie, ktoré pomáhajú pri trávení. Medzi bežné probiotické kmene v jogurte patria Lactobacillus bulgaricus a Streptococcus thermophilus.

Sauceda odporúča experimentovať s rôznymi značkami, aby ste našli ten, ktorý vám chutí. „Môžete vyskúšať päť rôznych vanilkových jogurtov a každý bude chutiť trochu inak,“ vysvetlila. Ona sama uprednostňuje husté, krémové jogurty, ako je grécky jogurt alebo skyr. Výbornou voľbou je plnotučný jogurt, ak nedodržujete diétu s nízkym obsahom tuku.

Štúdia z roku 2015 v časopise Nutrition Reviews naznačuje, že pravidelná konzumácia jogurtu pomáha udržiavať stabilnú telesnú hmotnosť. Môže to byť spôsobené vysokým obsahom vápnika a bielkovín, ktoré môžu znížiť chuť na menej výživné potraviny. Zdá sa, že vápnik a mliečne bielkoviny regulujú chuť do jedla a príjem energie. Okrem toho jogurt zvyšuje hladinu peptidov znižujúcich pocit hladu, ako sú GLP-1 a PYY. Podporuje zdravý črevný mikrobióm, ktorý sa u štíhlych a obéznych jedincov líši.

Úloha ovocia pri zdraví čriev

Foto: Alena_Kos

Niektoré druhy ovocia, najmä bobuľové ovocie, majú jedinečný prínos pre zdravie čriev. Výskum Vysokej školy zdravotníctva na Univerzite v Utahu a Federálnej univerzity vo Viçose v Brazílii zdôrazňuje, že čučoriedky môžu posilniť črevnú výstelku, znížiť zápal a podporiť vyvážený črevný mikrobióm.

„Bobuľové ovocie vyniká v oblasti zdravia čriev, pretože má vysoký obsah vlákniny a antioxidantov,“ povedala Sauceda. Čučoriedky pomáhajú pri funkcii črevnej bariéry, zápaloch a črevných problémoch. Hoci je všetko ovocie vo všeobecnosti dobré pre zdravie čriev, ľudia s refluxom by sa mali vyhýbať kyslému ovociu, ako sú citrusy, ktoré môžu spustiť príznaky pálenia záhy.

Pozor na cukor

Prírodné cukry v ovocí, zelenine a mlieku nie sú až tak problematické, pretože sú sprevádzané vlákninou, ktorá pomáha predchádzať prudkým nárastom cukru v krvi. Sauceda odporúča zamerať sa viac na pridané cukry v jogurte. „Ak často konzumujete jogurt, skontrolujte etiketu. Majte na pamäti, že jedna čajová lyžička cukru sa rovná štyrom gramom. Hľadajte jogurty s nulovým obsahom pridaného cukru alebo s menej ako 10 gramami,“ povedala.

Jogurt však celkovo podporuje energetickú rovnováhu a reguláciu hmotnosti. Podľa odborníčky si ho spolu s ovocím môžete dopriať každý deň. „Funguje ako raňajky, desiata alebo občerstvenie. Keď mám chuť na sladší dezert, vmiešam do jogurtu arašidové maslo, posypem čokoládovými lupienkami a pridám ovocie. Je to jednoduché a sýte,“ dodala.