• Články
  • Internet
  • Mapy
  • Recepty
Streda, 30.10.2024Meniny má Šimon(a)
15°Bratislava

Hygiena stravovacích zariadení je oproti vlaňajšku lepšia

  • 17:03 15.02.2013
  • BRATISLAVA
Hygiena stravovacích zariadení je oproti vlaňajšku lepšia

Pri kontrolách v stravovacích zariadeniach zistil Úrad verejného zdravotníctva v roku 2012 nezhody so súčasne platnými právnymi predpismi v 3 693 zariadeniach.

Ako informoval agentúru SITA hlavný hygienik SR Ivan Rovný, hygienici vykonali v uplynulom roku 39 306 kontrol v 18 537 stravovacích zariadeniach.

V porovnaní s predchádzajúcimi rokmi v roku 2012 kontroly zistili zlepšenie celkovej hygieny v zariadeniach spoločného stravovania. Menej nedostatkov zistili v odbornej spôsobilosti, skladovaní potravín, manipulácii s odpadom, priebežnom vzdelávaní zamestnancov a dodržiavaní zásad správnej výrobnej praxe (SVP) a HACCP. Viac nedostatkov v porovnaní s predchádzajúcimi rokmi zistili v osobnej hygiene zamestnancov.

Hygienici v roku 2012 vykonali celkovo 42 440 kontrol v 20 156 potravinárskych prevádzkach, vrátane zariadení spoločného stravovania z celkového počtu 43 280 prevádzok registrovaných orgánmi verejného zdravotníctva. Okrem toho urobili aj 6 311 kontrol v ostatných prevádzkach, ako sú napr. lekárne, drogérie, novinové stánky a podobne.

Pri kontrolách zistili 5 635 nezhôd so súčasne platnými právnymi predpismi v 3 901 prevádzkach. Najčastejšie zistili nedostatky v systéme HACCP, vo vykonávanom vzdelávaní zamestnancov potravinárskych prevádzok a v prevádzkovej hygiene.
Zdroj: WEBNOVINY
Najnovšie v kategóriiViac článkov
Danko: Poslanci za SNS sa nenechajú vydierať

Danko: Poslanci za SNS sa nenechajú vydierať

DNES - 17:44Domáce

Vyhlásil to podpredseda parlamentu a líder koaličnej SNS Andrej Danko.

Cigánikovej sa nepáčia protesty LOZ, Šaškovi drží palce, aby sa im postavil

Cigánikovej sa nepáčia protesty LOZ, Šaškovi drží palce, aby sa im postavil

DNES - 17:42Domáce

Opozičnej poslankyni Národnej rady SR Jane Bittó Cigánikovej sa nepáčia protesty Lekárskeho odborového združenia.

Reportérku TV Markíza surovo napadli počas natáčania reportáže

Reportérku TV Markíza surovo napadli počas natáčania reportáže

DNES - 16:40Domáce

Reportérka skončila s vážnymi zraneniami v nemocnici.

Polícia obvinila 24 osôb, ktoré mali vylákať nenávratný finančný príspevok z prostriedkov EÚ

Polícia obvinila 24 osôb, ktoré mali vylákať nenávratný finančný príspevok z prostriedkov EÚ

DNES - 15:54Domáce

Polícia obvinila viacero osôb z poškodzovania finančných záujmov EÚ.

Ferenčák: Šimkovičová nám avizovala prípravu zámeru pre obnovu pamiatok

Ferenčák: Šimkovičová nám avizovala prípravu zámeru pre obnovu pamiatok

DNES - 15:19Domáce

Ministerka kultúry Martina Šimkovičová sa s poslancami Národnej rady SR za Hlas-SD dohodla na príprave strednodobého konceptu a zámeru v oblasti podpory a rekonštrukcie národných kultúrnych pamiatok.