Video: Ako sa vyrábajú čipsy?

18:44 06.02.2015
BRATISLAVA

Správy » Zaujímavosti

Pozrime sa spolu na to, čo všetko predchádza výrobe chrumkavých obľúbených čipsov! Ich kvalita závisí od viacerých faktorov.

Čipsy k nám prišli z USA a u nás za vyrábali už počas socializmu. Ich kvalita však bola v porovnaní s tou dnešnou podstatne nižšia. Možno si ich niektorí z vás budete pamätať. Tenké, priesvitné a veľmi veľmi mastné.

Čítajte aj: Čipsy - Chrumkavý zabijak

Najdôležitejšie je, aby mali zemiakovú chuť a neverili by ste, koľkí výrobcovia to nedokážu splniť. Ako píše idnes.cz, mali by byť krehké, no nie do takej miery, aby sa príliš mrvili. Čipsy musia byť chrumkavé, no nie tvrdé ani presolené.

Ako je to dnes? Veľké stroje, ktoré dokážu zemiaky očistiť, oškrabať a nakrájať. Lupienok po lupienku a obrovská fritovacia panvica s teplotou oleja 190 stupňov. Od škrabania zemiakov po zabalenie čipsov a ich uloženie do krabíc uplynie približne pol hodina až hodina.

Čítajte: 20 dôvodov, prečo piť pivo

Veď nakoniec, sledujte sami dokument televízie Discovery s českým prekladom a pozrite sa, ako sa z celých 5 ton zemiakov za hodinu stanú tenké smažené a ochutené čipsy v sáčkoch, ktoré si kupujeme v obchodoch.