Toto sa stane s našim mozgom, ak sa vzdáme cukru

Cukor v mozgu zvyšuje neuro-chemické mechanizmy, ovplyvňuje správanie a psychiku.

V súčasnosti je veľmi ťažké sa cukrom úplne vyhnúť. Nachádzajú sa aj tam, kde by sme ich nečakali. Sú samozrejmosťou najmä v polotovaroch, ktorým cukor dodáva chuť.

Čítajte: Tieto potraviny majú viac cukru, než si myslíte

Čítajte: Jedovatý biely cukor. Môže nás zabiť?

Cukrová závislosť je téma, o ktorej sa veľa nehovorí. V poslednom období sa dostáva do povedomia vďaka štúdiám neurobiológov.

Závislosť na ňom je teda reálna a prejavuje sa žiadostivosťou až záchvatovým prejedaním.

Čo sa deje v našom mozgu?

Pri konzumácii cukru sa v mozgu uvoľňujú molekuly dopamínu. Táto chemická látka je zodpovedná za vytváranie pocitov slasti a uspokojenia.

Človek si na tento pocit rýchlo vytvorí návyk a má potrebu dopriať si jeho zdroj čo najčastejšie a v čoraz väčších dávkach. Neuróny po prijatí cukru spôsobia okamžité uvoľnenie dopamínu.

Potvrdené následky

Potkanov zastavili prísun potravy na 12 hodín denne a ďalších 12 im pravidelne podávali cukor. Po mesiaci krysy prejavovali rovnaké správanie, ako pri závislosti na drogách.

Okrem toho sa u nich počas absencie cukru objavili príznaky depresií a úzkosti. Ak boli napríklad potkany hodené do vody, kde mali plávať a nemali prísun cukru, boli pasívne a nepokúšali sa o útek. Po umiestnení do vody vykazovali známky bezmocnosti.

Hoci boli tieto výskumy prevedené na hlodavcoch, rovnaké procesy sa uskutočňujú i v ľudskom mozgu a tieto experimenty nám pomáhajú lepšie pochopiť neurochemické procesy pri závislostiach.

Čítajte: Zo sladených nápojov školáci hlúpnu

Nová štúdia publikovaná v správe Fyziológia a správanie uvádza, že zastavenie prísunu cukru je tiež spojené s impulzívnym konaním človeka.

40-dňový cukrový pôst

Portál Mashable.com uverejnil rozhovor s Andrewom z Pennsylvánie, ktorý sa sám priznáva, že je od sladkostí závislý. 40 dní pred Veľkou nocou využil pôst na úplné vyradenie cukrov zo stravy.

"Prvé dni boli trochu drsné. Je to pocit, ako by ste sa dali na detoxikáciu od drog," uviedol Andrew. Hoci mal na sladké stále chuť, podarilo sa mu vydržať a predsa sa niečo zmenilo.

"Spomínam si, ako som si po tom všetkom dal prvú sladkosť a mal som pocit, že je sladká až príliš."

Ako sa zbaviť závislosti na cukre?

Zvykli ste si na neustály príjem cukrov a chcete s tým niečo urobiť? Náhle skoncovanie s návykovou látkou málokedy prinesie dlhodobé pozitívne výsledky. Aj s cukrom to urobte postupne!

Ak vám chýba pevná vôľa, svoju chuť trénujte postupným uberaním sladkostí zo stravy. Každý deň vynechajte jeden dezert, znížte si množstvo cukru v káve a čaji a uvidíte, že postupom času sa zníži i vaša potreba cukru.

Úplne sa ich nevzdávajte, telo potrebuje i sacharidy! Nahraďte ich ale zdravšími alternatívami, dajte si ovocie namiesto čokoládovej tyčinky či med namiesto bieleho cukru.

Čítajte: Maškrty bez výčitiek. Ako si vybrať zdravý cukor?

Nezabúdajte pritom piť dostatok tekutín, cvičiť a okrem ovocia jesť i veľa zeleniny. Vyvážená strava je základom zdravého života.