Znovuobjavená tatranská tradícia

V súčasnosti, keď sa z trhu strácajú slovenské firmy, slovenské výrobky, prichádza nový rad bylinných likérov Tatra Balsam. Autor myšlienky využitia známych receptúr z podtatranskej oblasti Ing. Jaromír Dubay priznáva: „Mám rád Slovensko a jeho tradície, prírodu. Všade nájdete ľudové a generáciami posúvané recepty domácich liečivých likérov. V Tatrách je známych a dodnes pripravovaných niekoľko. Aby sme mohli aj my na Slovensku prezentovať naše dlhoročné tradície, um, prírodu inšpirovalo ma to k výrobe takýchto likérov.“

Tatry sú charakteristické rozmanitosťou bylín. Už Cyprián obdivoval a zaznamenával ich krásu. Na výrobu likérov Tatra Balsam sa používajú bylinky z tejto oblasti, ktoré majú blahodarný účinok na ľudský organizmus, na tráviaci systém, na dýchacie cesty, na prekrvenie srdcového svalu, na zmiernenie a upokojenie nervovej sústavy. Bylinné likéry nemajú síce priamo liečebné účinky, ale jednotlivé bylinky sa často používajú v ľudovom liečiteľstve.

Z najnovšej likérky na Slovensku Nestville Distillery sa na trh dostáva 5 druhov Tatra Balsamu. Každý obsahuje približne 20 druhov bylín. Na dosiahnutie jemnosti a harmónie chutí dozrievajú likéry v špeciálnych tankoch 2 mesiace. „Podrobné zloženie neprezradíme, ale v likéroch boli nakombinované horské bylinky tak, aby zachytili tradičné podtatranské recepty a výsledný likér bol dokonalý v harmónii chuti, vône, farby. Zložením najzaujímavejší je asi likér Forest Wind (Lesný dych). Jeho základom sú výťažky z výhonkov mladých ihličnanov. Som rád, že môžeme pokračovať v tradíciách a prezentovať ich v modernom svete.“ Vyjadril sa Ing. Jaromír Dubay, riaditeľ Nestville Distillery.

Nové likéry sa začali začiatkom roku predávať v niekoľkých tatranských hoteloch. Po slávnostnom krste Hanou Gregorovou sa Tatra Balsam dostáva na pulty obchodov s ambíciou stať sa reprezentantom slovenskej tradície výroby likérov.

Tatra Balsam LIQUEUR 33%
Sladký bylinný likér vyrobený z extraktu z horských bylín s jemnou príchuťou medu.

Tatra Balsam BITTER LIKÉR35%
Bylinný likér vyrobený z extraktu z horských bylín s jemnou príchuťou medu a horkých bylinných extraktov.

Tatra Balsam ŠPECIÁL 52
Výnimočný bylinný likér, ktorého základom sú extrakty z byliniek v kompozícií s limetkou, škoricou a medom. Likér obsahuje aj bazalku, levanduľu, majorán a ďalšie byliny.

Tatra Balsam BITTER CITRUS 30%
Bylinný likér vyrobený z extraktu horských bylín s jemnou príchuťou citrónu.
Jemne obohatený o chuť, vôňu medu, horkých bylinných extraktov a citrónu.

Tatra Balsam FOREST WIND 35%
Tradičný bylinný likér s harmóniou chutí a vôní typických pre svieži mladý ihličnatý les.