Ako zlé stravovanie ovplyvňuje vašu pamäť

Nová štúdia dokazuje, že stravovanie môže ovplyvniť riziko poklesu kogintívnych schopností, vrátane pamäte a schopnosti rozmýšľať.

Výsledky ukazujú, že ľudia s najzdravším stravovaním mali o 24 % menšiu pravdepodobnosť poklesu kognitívnych schopností, než ľudia s najhorším stravovaním.

U zlého stravovania sa ukázalo riziko kardiovaskulárnych chorôb a Alzheimerovej choroby. Strava dokáže ovplyvniť stratu pamäte či rýchlosť reakcií a úsudkov.

Výskumníci z McMaster University v Kanade skúmali denný príjem potravy u viac ako 27,000 ľudí zo 40 krajín. Všetci z nich mali cukrovku alebo mali v anamnéze srdcové ochorenia, mŕtvice alebo cievne ochorenia.

Účastníci štúdie vo veku 55 rokov a viac boli sledovaní po dobu takmer päť rokov, alebo kým u nich došlo k srdcovému infarktu, mŕtvici, hospitalizácii kvôli srdcovému zlyhaniu alebo úmrtiu.

Na začiatku štúdie bolo testované myslenie a pamäťové schopnosti účastníkov. Znovu boli testovaní po dvoch rokoch a potom ešte raz po asi piatich rokoch.

Boli tiež hodnotení na základe ich konzumácii potravín. Ľudia, ktorí jedli zdravé potraviny ako ovocie, zelenina, orechy, sója a bielkoviny mali vyššie skóre, než tí, ktorí jedli vyprážané jedlo. U ľudí s vyšším skóre bolo tempo poklesu schopností pomalšie.

Najzaujímavejšie je, že vedci zohľadňovali aj ďalšie faktory, ktoré by mohli ovplyvniť výsledky, vrátane cvičenia a veku, no výsledky boli rovnaké.

Je zrejmé, že strava má väčší vplyv na zdravie mozgu, ako sme si predtým mysleli. Strava s vysokým obsahom ovocia, zeleniny, orechov, rýb, mierne požívanie alkoholu a veľmi málo červeného mäsa sa zdá byť najlepšia.