Víno ako zážitok

9:39 10.06.2015
BRATISLAVA

Správy » Tlačové správy

Tradícia výroby dobrého vína v malokarpatskej obci Šenkvice sa pestuje už stáročia. V ostatných rokoch sa však tento fenomém darí miestnym vinárom a vinohradníkom posúvať do novej roviny. Potvrdzuje to aj podujatie Za vínom do Šenkvíc, ktoré sa v obci koná každoročne v prvú júnovú sobotu, tohto roku už po štvrtýkrát.

Vďaka jeho obsahu sa víno stáva "hlavným hrdinom" komplexného zážitku. Degustuje sa, rozpráva sa o ňom priamo s tými, ktorí ho vyrábajú, hostia majú možnosť vidieť vo vinici z čoho a kde vzniklo.... Túto sobotu (6.6.) si mohli návštevníci v 20 pivniciach vychutnať desiatky odrôd vín od 34 vinárov z miestneho Spolku vinohradníkov a vinárov, tiež spriatelených vinárov z okolitých miest a obcí a partnerského moravského mesta Velké Bílovice. Zároveň mohli hostia vidieť techniku, v ktorej miestni vinári víno spracovávajú a skladujú.

Programovým vyvrcholením vinárskeho sviatku v Šenkviciach bolo slávnostné otvorenie vinohradníckeho náučného chodníka, ktorý sa ploche 10 árov vybudovali členovia miestneho Spolku vinohradníckov a vinárov s finančnou podporou BSK. Ako pri jeho sprístupnení uviedol predseda spolku Marián Bočko, tento edukatívny vinohrad "...predstavuje ampelografickú zbierku temer päťdesiatky najznámejších odrôd viniča a dokumentuje historický vývoj systémov vedenia viniča." Okrem vinohradníckeho náučného chodníka si v obci možno prezrieť i 2 zbierkové vinice obsahujúce genofond odrôd viniča, ktorý má pôvod ešte v bývalom Československu.
Sprievodným podujatím akcie Za vínom do Šenkvíc bol aj 7. ročník súťaže vo varení gulášu Ockov kotlík spojenej s tradičným opekaním vola. Ďalšie typické miestne gastronomické špeciality, napr. osúchy, oškvarkové pomazánky, zabíjačkové špeciality apod. ponúkali vo svojich pivniciach priamo vinári.

Organizátori pamätali aj na deti. Pre ne boli k dispozícii 4 ihriská – na námestí a aj priamo vo dvoroch niektorých vinárov. Deti, vodiči a tí, ktorí uprednostňujú nápoje bez grádov sa mohli osviežiť nealkoholickými nápojmi na báze viniča .- hroznovými muštami a malinovkami.

Komplexnosť sobotňajšieho zážitku pri víno, o víne a s vínom zavŕšil v Šenkviciach pohľad na celú obec z 21 metrov vyhliadkovej veže. Šenkvice označil župan Bratislavského samosprávneho kraja Pavol Freššo pri slávnostnom sprístupnení vinohradníckeho náučného chodníka za vzácny príklad ako to môže fungovať, keď všetci "hlavní hráči" (samospráva, miestne spolky a občania) ťahajú za jeden koniec.