Telo potrebuje fosfor, nielen kvôli kostiam a zubom

Fosfor je spolu s vápnikom jedným z najdôležitejších stavebných prvkov kostí a zubov, kde sa koncentruje až 85% tohto minerálu. Jeho nedostatok sa teda prejaví hlavne na týchto častiach nášho tela, konkrétnejšie budeme mať slabé kosti a ťažkosti s kĺbmi.

U detí môžu nastať rastové problémy a u zubov sa spustí vyššia kazivosť, pretože sa nedostatkom fosforu oslabí zubná sklovina. Ďalšími z príznakov nedostatku je aj citlivá pokožka, nechutenstvo, nedostatok energie a dokonca aj znížené libido.

Kam ide zvyšok fosforu?

Zvyšných 15% fosforu si telo rozdelí medzi niekoľko orgánov. Časť putuje do obličiek, ktorým pomáha filtrovať a vylučovať toxíny z tela. Ďalšiu časť si berie mozog, kde preukázateľne podporuje kognitívne funkcie a chráni pred vznikom Alzheimerovej choroby, či demencie. Fosfor má veľký význam pre organizmus aj preto, že v tráviacom systéme stimuluje vstrebávanie niancínu a riboflavínu, čo sú dva druhy vitamínu B.

Tento minerál dokáže pomôcť namáhaným svalom a väzom po ťažkom cvičení alebo fyzickej námahe. Fosfor sa tiež podieľa na tvorbe bielkovín v organizme a aj na udržaní hormonálnej rovnováhy. Podľa posledných výskumov má ale vplyv aj na pravidelný rytmus srdca.

V týchto surovinách nájdete najviac fosforu

• Ryby
• Orechy
• Morské plody
• Mliečne výrobky
• Strukoviny
• Tekvicové, slnečnicové, ľanové, chia semiačka
• Orechy

Odporúčaná denná dávka fosforu je 700 mg pre dospelých a u detí je to okolo 1000mg. Tieto hodnoty radšej neprekračujte, pretože nadmerná hladina fosforu v tele môže spôsobiť hnačku a pri väčšom predávkovaní tvrdnutie tkanív a niektorých orgánov. Takisto bude mať organizmus problém vstrebávať železo, horčík alebo vápnik.