Viete, ktoré sú najčastejšie geneticky modifikované potraviny?

Geneticky modifikované potraviny sú také, ktoré majú svoju pôvodnú genetickú informáciu biotechnologicky upravenú. Cieľom týchto modifikácií je dosiahnuť u plodín odolnosť voči škodcom, nepriaznivému počasiu alebo dosiahnuť taký tvar a farbu, ktoré sú pre spotrebiteľa lákavé.

Spoločnosti, ktoré za genetickými modifikáciami stoja, tvrdia, že takýmto spôsobom sa nielenže vypestuje viac úrody, ale vďaka úprave pôvodnej genetickej informácie môžeme zvýšiť efektivitu týchto plodín. Teda pridať im viac vitamínov, minerálov alebo antioxidantov, predĺžiť im trvanlivosť, či znížiť alergénne vlastnosti. To sú závažné argumenty, najmä vzhľadom na globálny nedostatok jedla a zvyšujúcu sa populáciu na svete.

Čítajte: Emulgátory – na niektoré si musíme dať pozor, iné nám môžu prospievať

Kritici ale namietajú, že výskumy neprebiehajú dostatočne dlho na to, aby sa jednoznačne a definitívne dal určiť dopad GMO potravín na ľudské zdravie a aj prírodu.

Toto je sedem najčastejšie modifikovaných surovín

Z celosvetového hľadiska sú tieto suroviny najčastejšie geneticky modifikované. Veľa z nich slúži na následné kŕmenie chovných zvierat:

• Kukurica
• Sója
• Cukor
• Papája
• Aspartám
• Repka
• Cuketa

GMO plodiny sú označené, výrobky z nich ale nemusia byť

Prvenstvo v pestovaní GMO plodín patrí USA. Na Slovensku je povolený dovoz aj predaj týchto potravín, ale vo veľmi obmedzenom množstve. Podľa informačného listu Európskej komisie z roku 2015 Európa „dováža značné množstvo geneticky modifikovaných krmív, ale len málo geneticky modifikovaných potravín.“

Čítajte: Takto odstránite pesticídy z ovocia a zeleniny

Ak na ne narazíte, mali by ste ich ľahko spoznať, pretože „značiť sa musia všetky potraviny a krmivá, ktoré obsahujú GMO, pozostávajú z nich alebo sú z nich vyrobené, s výnimkou prípadov, ak je ich obsah v potravine, krmive alebo zložke pod úrovňou 0,9 % a je náhodný alebo technologicky nevyhnutný.“

Problémom teda býva rozpoznať mäsové výrobky zo zvierat, ktoré boli kŕmené GMO kukuricou alebo sójou. Tie totiž nemusia byť označené.

Ako sa im vyhnúť

V tomto prípade je najlepšie si vlastné plodiny dopestovať doma alebo nakupovať od domácich pestovateľov.