Cícer, banán či broskyne. Tak toto by ste na grile nečakali

BBQ banánové loďky
Ingrediencie: 4 banány, 100 g horkej čokolády, maslové alebo iné sušienky, čerstvá mäta na ozdobu, vyšľahaná šľahačka alebo vanilková zmrzlina.

Postup: Banány narežeme do polovice ako loďky a vydlabeme ich lyžičkou. Do otvoru natlačíme kocky čokolády a kúsky keksov. Stlačíme, uzavrieme a pečieme na grile alebo v alobale v pahrebe 2 – 3 minúty. Čokoláda sa roztopí a spojí s teplým banánom. Podávame horúce so studenou šľahačkou alebo so zmrzlinou.

Grilované broskyne zmrzlinou
Ingrediencie: 4 čerstvé broskyne (možno použiť aj marhule alebo nektárinky), 2 lyžice medu, šťava z 1 citróna, 1 vanilkový cukor alebo vanilkový struk, vanilková zmrzlina, vlašské orechy.

Postup: Broskyne prekrojíme na polovice a vyberieme kôstky. Ovocie položíme prekrojenou stranou na gril, potierame zmesou medu, citrónovej šťavy, vanilky a grilujeme. Pred servírovaním broskyne polejeme zvyšnou zmesou a ešte teplé podávame so zmrzlinou posypané vlašskými orechmi.

Veganburger
Ingrediencie: konzerva cíceru, konzerva kukurice, tri polievkové lyžice múky (špaldovej, kukuričnej, celozrnnej), kôru z citróna, soľ, olej, hrsť čerstvého koriandru, štipku mletej papriky, rasce, štipku sušeného koriandra. Na oblohu potrebujete ľadový šalát, avokádo, paradajky a grilované huby.



Postup: Cícer a kukuricu sceďte. V kuchynskom procesore rozmixujte cícer a kukuricu. Zmes nemusí byť celkom hladká, aby burger príjemne chrumkal. Do misy pridajte ostatné suroviny a zahustite múkou. Vytvarujte placky hrubé asi jeden až dva cm. Poprášte ich múkou a dajte do chladničky zrhuba na 60 minút. Na grile rozohrejte olej a placky na ňom z každej strany Placky opečte na grile dochrumkava. Podávajte na celozrnnej žemli s množstvom zeleniny.

Viac tipov, rád a receptov, nie len o grilovaní, nájdete na blogu Mišky Králikovej na www.tesco.sk/hravo-a-zdravo/.